Czary Gary

Gotowanie

Data: Maj 24, 2014

Kruche z cukrem

Pyszne, maślane i …naprawdę kruche, wręcz rozpływają się w ustach :) Moja mama często kupuję podobne w sklepie, ale nie są tak pyszne jak te, domowe.

  • 30 dkg. mąki
  • 20 dkg. masła
  • 10 dkg. cukru pudru
  • 2  żółtka
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki zwykłego cukru

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać schłodzoną margarynę, cukier puder, żółtka i szczyptę soli – zagnieść ciasto.  Chłodzić go przynajmniej 1 godzinę w lodówce.  Po czym rozwałkować na grubość 0,5 cm i wycinać foremką dowolne kształty.
Piec ok.12 min. w temp.180 stopni. Po upieczeniu ciepłe ( ale nie gorące) ciasteczka obtoczyć w zwykłym cukrze.

Kruche, idealne do kawusi :)


Co mamy dla mamy? Dzień Matki 2014

Ananasowiec z galaretką

Mocno owocowe ciasto, bo nasączone syropem ananasowym. Puszysty krem waniliowy i orzeźwiająca galaretka ,w której zatopione są soczyste ananasy…mmmm :)

  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,
  • 1 szklanka cukru,
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,
  • 5 jajek,
  • 1 puszka ananasa w syropie,
  • 2 czerwone galaretki,
  • 1 budyń waniliowy z cukrem,
  • 1/2 l. mleka,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka octu,

Rozdzielić żółtka od białek, dodać do żółtek  proszek do pieczenia i ocet – odstawić. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać obie mąki i wlać żółtka – całość delikatnie wymieszać. Ciasto upiec w temp.180 stopni ok. 20 min.
Budyń przygotować wg. przepisu na opakowaniu, ostudzić. Zimny budyń zmiksować z miękką margaryną.

Chłodne ciasto nasączyć syropem z puszki, wyłożyć krem budyniowy, na nim ułożyć pokrojony w drobną kostkę ananas i zalać tężejącymi galaretkami, przygotowanymi zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Ciasto podawać schłodzone.


Co mamy dla mamy? Dzień Matki 2014

© 2017 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑