Czary Gary

Gotowanie

Data: Maj 6, 2014

Klopsiki ryżowo-szpinakowe w sosie koperkowym

Propozycja na lekki, wiosenny i zdrowy obiad, zwłaszcza dla tych, którzy liczą kalorie. Mogą być też podane na przystawkę lub jako dodatek do mięs. To również atrakcyjne dla dzieci danie ze szpinakiem, ale wtedy rezygnujemy z ostrych przypraw, wystarczy tylko szczypta soli do smaku.

  • 25 dkg,ryżu,
  • 25 dkg.szpinaku,
  • 1 średnia cebula,
  • 1 mała czerwona papryka,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki masła,
  • gałka muszkatołowa,
  • 3 łyżki majonezu light ,
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego,
  • 1/2 pęczka koperku,
  • szczypta ostrej papryki,
  • sól i pieprz.

Ryż ugotować na bardzo miękko, aby był kleisty. Ostudzić. Cebulę i paprykę pokroić w drobną kosteczkę i podsmażyć na maśle. Dodać do tego rozdrobniony szpinak i dusić razem ok.3-5 min. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Masę z warzyw połączyć z chłodnym ryżem, dodać jajka i całość dokładnie wymieszać. Z powstałej masy formować małe klopsiki, powinno wyjść ok.20 sztuk. Układać na kratce naczynia do gotowania na parze i gotować ok.5 min. Majonez połączyć z jogurtem i posiekanym drobno koperkiem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Podawać z klopsikami.

MOJA RADA: Robimy małe klopsiki, bo takie małe nie rozpadają się i smakują najlepiej :)

Majonezy od Winiary

Super!!! Dziękuję Winiary! Bardzo się cieszę. Będzie do sałatek, jajek i na kanapki :)

Nagroda za propozycje dań na świąteczny stół wielkanocny z wykorzystaniem majonezu, w konkursie „Dekoracyjny konkurs Wielkanocny” na profilu Winiary. Propozycji było kilka, m.in. przystawka „kolorowe jajka w majonezie” :)

© 2017 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑