Czary Gary

Gotowanie

Tag: rodzynki

Banany w boczku z ryżem curry i rodzynkami o smaku pomarańczy

Fajna przekąska z egzotyczną nutą,…banany zawijane boczkiem i podane z ryżem curry ugotowanym na bulionie warzywnym #krakus, z dodatkiem rodzynek moczonych w soki z pomarańczy. Pycha!
Może być też podana jako lekkie danie obiadowe.
W przygotowaniu tanio, #smacznieiszybko.

 

sam_8137a

  • 4 banany
  • 8 dużych plastrów boczku,
  • 1 szklanka koncentratu bulionu warzywnego Krakus
  • 2 szklanki wrzątku,
  • 20 dkg. ryżu białego długoziarnistego,
  • 5 dkg. rodzynek,
  • 1/2 szklanki soku pomarańczowego,
  • 1 płaska łyżeczka curry,
  • 2 łyżki masła,
  • 1 łyżka oleju,
  • szczypta białego pieprzu,
  • sól
  • posiekana natka pietruszki

Bulion zagotować z dwiema szklankami wody, wsypać ryż i curry. Gotować ok. 20 min.
Sok pomarańczowy podgrzać. zalać nim rodzynki. Odstawić

Banany obrać i przeciąć wzdłuż na pół.
Na patelni rozgrzać olej i masło, obsmażyć na rumiano banany ze wszystkich stron. Wyjąć.
Każdą połówkę banana owinąć plastrem boczku i ponownie włożyć na patelnię. Smażyć jeszcze razem ok. 5 min.

Rodzynki z sokiem ( nie odcedzać soku) dodać do ryżu, wymieszać. Delikatnie doprawić do smaku solę i pieprzem.
Na talerze wyłożyć porcję ryżu, obok ułożyć banany i udekorować natką pietruszki.

a

sam_8136a
Gotuj z Krakusem #smacznie i szybko!

Ciasto orzechowe z jabłkami

… ot takie jesienne ciasto.
Przepis od KASIA.Moje ciasto.pl
U KASI prezentowało się apetycznie, więc postanowiłam upiec na niedzielę.
Przepis na tyle prosty i szybki do przygotowanie, że każdemu się uda, bo tylko kroimy, miksujemy, mieszamy i gotowe,…tylko czekać aż się upiecze :)
Ja użyłam nieco szerszej blaszki ( 24×28) niż było podane, bo widząc ilość ciasta bałam się, ze keksówka go nie pomieści. Po upieczeniu przecięłam na pól i kroiłam już odpowiednie porcje, podobne jak w oryginale :)

Bardzo fajny i smaczny pomysł na ciasto z jabłkami,… wszak za oknem już jesień, więc jabłek mamy pod dostatkiem.
Nie za słodkie, za sprawą jabłek delikatnie soczyste, no i w każdym kęsie na pewno chrupnie się kawałek orzeszka, jabłuszka i rodzynkę.

SAM_0867

  • 2 szklanki mąki,
  • 1 szklanka cukru,
  • ½ szklanki oleju,
  • 4 jajka,
  • 4 duże jabłka,
  • 15 dag orzechów włoskich,
  • 10 dag rodzynek,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
  • 1 łyżka margaryny do natłuszczenia formy – u mnie margaryna KASIA :)

Jabłka obrać i pokroić w kostkę, orzechy posiekać, a rodzynki sparzyć wrzątkiem, odstawić na parę minut, po czym odsączyć na sicie. Jeśli mamy  jabłka bardzo soczyste, można je wymieszać z 3 łyżkami tartej bułki.

Mikserem utrzeć jajka z cukrem na puszysty krem.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, a następnie przesiać przez sito.
Dodawać stopniowo do ubitych jajek na przemian z olejem.
Dodać orzechy, rodzynki oraz pokrojone jabłka. Wszystko dokładnie wymieszać.
Ciasto przełożyć do natłuszczonej formy i wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec 45-50 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
Po upieczeniu i przestudzeniu wystarczy oprószyć cukrem pudrem i gotowe :)
Smacznego!

SAM_0875

SAM_0865

SAM_0866Jesienne słodkości!

 

 

Łatwy sernik z rodzynkami

Szybki przepis na sernik, który zawsze się udaje. Twaróg w połączeniu z budyniem śmietankowym  i słodkimi rodzynkami tworzą idealną masę. Do tego oczywiście jeszcze parę podstawowych składników, które na pewno znajdziemy w naszej kuchni. Wszystko miksujemy i do piekarnika.  Po upieczeniu i przestudzeniu wystarczy oprószyć cukrem pudrem,.. i gotowe :) Przepis podpatrzony z kulinarnego programu pani Bożeny Dykiel, który jakiś czas temu gościł na naszych ekranach. Pani Bożena zapewniała, że sernik jest pyszny, szybki i łatwy w wykonaniu – co potwierdzam. Wszystko się zgadza :)  Zachęcam do zrobienia, bo na prawdę pyszny.

  • 1 kg. twarogu na sernik (z wiaderka )    
  • 15 dkg. margaryny
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 2 budynie o smaku śmietankowym 
  • 4 jajka     
  • 2 op. cukru waniliowego
  • 10 dkg. rodzynek

Rodzynki opłukać, sparzyć, osączyć i oprószyć mąką. Ser, margarynę, budynie, cukier puder, jajka i cukry waniliowe – wszystkie składniki zmiksować na jednolitą masę. Margaryna powinna mieć temperaturę pokojową, ma być miękka.
Masę serową przełożyć do natłuszczonej i obsypanej tartą bułką tortownicy. Piec ok. 50 min. w piekarniku nagrzanym do temp. 200 stopni. Po upieczeniu i przestudzeniu oprószyć cukrem pudrem.


Świąteczne słodkości!    zBLOGowani.pl

Chrupiąca sałatka

Lekka sałatka w sosie jogurtowym z kawałkami sera camembert, słodkim akcentem rodzynkowym i chrupiącymi orzeszkami Felix. Przygotowanie jej jest bardzo proste i zajmuje niewiele czasu. Idealna na popołudniową przekąskę.

  • 1 zielona sałata masłowa     
  • 10 dkg. sera camembert     
  • 3 łyżki rodzynek
  • 4 łyżki orzeszków ziemnych Felix, prażonych bez soli
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • szczypta białego
  • sól do smaku

Rodzynki sparzyć wrzątkiem, odcedzić i przestudzić. Sałatę dokładnie opłukać i osuszyć. Liście porwać na mniejsze kawałki i przełożyć do salaterki. Jogurt doprawić pieprzem i solą. Polać sałatę. Ser pokroić w kostkę i posypać nim sałatę. Dodać rodzynki. Orzechy grubo posiekać i posypać po wierzchu. Wszystkie składniki delikatnie przemieszać.


Popołudnie z Felixem

Przekładaniec makowo-rodzynkowy z rumową nutą

Delikatny biszkopt ze słodką masą czekoladowo – rodzynkową, przełamaną w smaku nutką rumu… pycha!

  • 1 szklanka mąki tortowej,
  • 1 szklanka cukru pudru,
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
  • 20 dkg margaryny  lub masła
  • 6 jajek
  • 3-4 łyżki maku,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 30 dkg. drobnych rodzynek,
  • 150 ml. rumu,
  • 3 tabliczki gorzkiej czekolady.

Rodzynki zalać rumem na kilka godzin wcześniej, odstawić. Mąkę tortową wymieszać z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Podczas ubijania dodawać po 1 żółtku, na koniec połączyć masę żółtkową z mąką. Delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na 2 części. Do jednej dodać mak, wymieszać. Drugą pozostawić jasną. W prostokątnej formie 24×28 upiec dwa placki biszkopt z makiem i jasny.
Margarynę rozpuścić z czekoladą w kąpieli wodnej, dodać rodzynki i wymieszać. Na jasny biszkopt wyłożyć połowę polewy rodzynkowej, nakryć ciastem makowym i nałożyć drugą część polewy.

Wielkanocne Smaki - edycja IV  Wielkanocne Smaki - edycja IV

Kalarepa faszerowana marchewką

Dzisiaj warzywna przekąska z odrobiną słodyczy w ramach akcji „Marchew w roli głównej”.  Przepis jak większość wyszperany w starym czasopiśmie i przechowywany przez dłuższy czas doczekał się mojego zainteresowania :) Przyznam, że przyrządzałam takie zestawienie  po raz pierwszy i sama byłam ciekawa  jak będzie smakować. Na początek zrobiłam tylko 2 porcje z połowy podanych składników. Następnym razem będzie więcej. Gorąca kalarepka z marchewkowo-rodzynkowym nadzieniem  prosto z piekarnika, do tego kleks z kwaśnej śmietany i … smakowało :)

  • 4 kalarepki
  • 2 marchewka
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki słodkiej śmietanki 18%
  • 4 – 5 łyżek bulionu warzywnego (może być z kostki)
  • 3 dkg. rodzynek
  • parę gałązek  zielonej pietruszki do dekoracji
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany do dekoracji

Kalarepki obrać, najpierw ostrym nożem naciąć, a następnie małą łyżeczką wydrążyć środki. Miąższ drobno posiekać. Rodzynki umyć i zalać na parę minut gorącą wodą. Odcedzić. Marchewki umyć, obrać i pokroić w cienkie i krótkie słupki. Połączyć : rodzynki, marchewkę i miąższ z kalarep. Dodać śmietankę. Wymieszać. Doprawić do smaku solą. Farszem napełnić kalarepy. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, ułożyć kalarepki i podlać wywarem warzywnym. Przykryć. Wstawić do nagrzanego do 180 st.C. piekarnika i zapiekać ok.35 – 40  min.aż kalarepy będą miękkie. Podawać gorące. Przed podaniem kalarepki posypać pietruszką i udekorować kleksem śmietany.

Przepis na 4 porcje.

© 2017 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑