Czary Gary

Gotowanie

Tag: bakalie (strona 1 z 2)

Pyszna miseczka na Dzień Dobry,… czyli śniadanie z Lubellą

Cieplutki mus bananowo – cytrynowy, chrupiące pełnoziarniste płatki Lubella Corn Flakes, bakalie, owoce i łyżka miodu,…  idealne śniadanie na początek dnia.
Pyszne, dające energię i siłę. Lekkie i zdrowe.

Każdy to wie i powtarza, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, ale często ze względu na pośpiech jaki towarzyszy nam z rana jemy szybko i niezdrowo,… albo wcale :)
Tymczasem smaczne i zdrowe śniadanie wcale nie musi być czasochłonne czy skomplikowane.
Taką porcję pełnowartościowych naturalnych składników przygotowuje się szybko a smakuje wybornie.

#dzienzdrowegosniadania #odkryjcomozezboze #silazezboz #lubella #lubellacornflakes

sam_8608a

  • 1 dojrzały banan
  • 1/2 szklanki mleka,
  • 2 garście płatków Lubella Corn Flakes Pełne Ziarno,
  • 2 łyżki cytryny,
  • 2 łyżki dowolnych owoców, u mnie jagody,
  • 2 łyżki bakalii: posiekane orzechy włoskie, rodzynki,…
  • 1 łyżka miodu.

Banany obrać, pociąć na części, wrzucić do blendera, skropić sokiem z cytryny, wlać ciepłe mleko (temp. wg. uznania)
i wszystko razem zmiksować.
Przelać do miseczki, na górę sypnąć porcję płatków, a następnie owoce i bakalie.
Na koniec polać łyżką miodu i gotowe!
Szybko, zdrowo i smacznie :)

sam_8604aa

sam_8622aa

sam_8613aa


SIŁA ZBÓŻ NA DZIEŃ DOBRY

Ciasto korzenne z ryżem, marchewką i bakaliami

Korzenne ciasto to doskonały pomysł na świąteczny wypiek. którego zapach przywodzi na myśl, że Święta Bożego Narodzenia już blisko, …chociaż może być podany przy wielu innych okazjach.

Przepis na ciasto z dodatkiem ryżu i marchewki na pewno nieco nas zaskoczy, że można przygotować pyszne ciasto z takimi nietypowymi składnikami,… ot taki piernik w nowej wersji.
Aromatyczny, miękki  i zdrowy.

Dzięki temu, że użyłam #cukiertrzcinowy  Dry Demerara  #diamant jest odpowiednio słodki i ma lekko karmelowy smak.

 

sam_8536a

  • 20 dkg. mąki pszennej,
  • 10 dkg. mąki ryżowej,
  • 30 dkg. cukru trzcinowego Diamant Dry Demerara
  • 3 jajka,
  • 12,5 dkg masła lub margaryny,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
  • szczypta soli.
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej,
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru,
  • 10 dkg. ugotowanego białego ryżu,
  • 10 dkg startej na drobnych oczkach marchewki,
  • 5 dkg. posiekanych orzechów włoskich,
  • 5 dkg. rodzynek,
  • cukier puder do oprószenia

Keksówkę o wymiarach 23 x 12,5 cm. posmarować tłuszczem, wyłożyć papierem do pieczenia i papier też natłuścić i lekko oprószyć mąką. Piekarnik nagrzać do 180 st. C.
Masło lub margarynę stopić i przestudzić.

Do większej miski przesiać obie mąki, wsypać proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i przyprawy korzenne.
Dodać ryż, orzechy i rodzynki. Wymieszać wszystko razem, Zrobić na środku zagłębienie i odstawić.

W tym czasie ubić jajka przez ok. 2 min. na pienistą masę. Wsypać cukier i ubijać przez kolejne 2 min.
Potem wlać chłodne masło i wszystko razem ubijać aż nie będą wyczuwalne kryształki cukru.
Masę jajeczną połączyć z marchewką, wymieszać i wlać do miski z suchymi składnikami.
Przemieszać aby składniki się połączyły i powstało miękkie ciasto, ale nie trzeba mieszać zbyt dokładnie.

Przelać do przygotowanej formy, wyrównać, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 1 godz. 15 min. – najlepiej do suchego patyczka. Powinno być rumiane. Jeśli będzie się zbyt szybko przypiekało z góry nakryć folią aluminiową.
Po upieczeniu odstawić w formie na metalową kratkę do ostudzenia na ok. 10 min.
Następnie odwrócić formę, wyjąć ciasto i po całkowitym ostudzeniu oprószyć cukrem pudrem.

 

sam_8525a

sam_8533a sam_8535a

#cukiertrzcinowy
 #syroptrzcinowy
 #diamant

Złocista Kuchnia Diamant

Biskwit z budyniem, truskawkami i bakaliami

Nareszcie są, nasze polskie TRUSKAWKI!
Pyszne, soczyste i pachnące.
Jeszcze cena nie pozwala najeść się nimi do syta, ale na deser truskawkowy czy ciasto można się skusić.

Wystarczy parę naście deko, aby przyrządzić sobie takie placuszki biszkoptowe, coś w rodzaju naszego naleśnika.
Okrągłe placuszki pieczone w piekarniku, po upieczeniu złożone na pól, a następnie napełnione owocami, budyniem, bitą śmietaną,… czy jak kto lubi :)
Pycha!

 

sam_5617a

4 placki

  • 4 łyżki mąki pszennej,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 4 łyżki cukru,
  • 4 jajka,
  • 1 cukier wanilinowy,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • odrobina margaryny do natłuszczenia blachy.,
  • 1 budyń waniliowy lub śmietankowy  – u mnie nowość Winiary budyń do ciast i kremów,
  • 2 szklanki mleka,
  • 30 dkg. truskawek,
  • bakalie: garść siekanych orzechów włoskich i szczypta rodzynek,
  • cukier puder do oprószenia

Jajka umyć oddzielić żółtka od białek.
Żółtka ubić mikserem z 2 łyżkami cukru i cukrem waniliowym na puch.
Z dwoma pozostałymi łyżkami cukru ubić sztywną pianę z białek. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo 4 łyżki zimnej wody.
Obie mąki zmieszać ze sobą i z proszkiem do pieczenia.
Do masy z żółtek dodawać na przemian mąkę i pianę delikatnie ubijając cały czas na najmniejszych obrotach miksera.

Piekarnik rozgrzać do 180 st. C. Płaską blachę lekko natłuścić .
Ciasto nalewać na blachę nadając mu kształt okrągłych placków o średnicy 15 cm. i grubości 1 cm.
Na tradycyjnej blasze do pieczenia mieszczą się 2 placki.
Wstawić do piekarnika na ok. 10 – 12 min. aż się lekko zarumienią. Przestudzić, zdjąć z blachy i od razu, jeszcze cieple delikatnie (aby się nie złamały) złożyć na pół.
Przed złożeniem można jeszcze je ozdobić  przycinając brzegi radełkiem.

Truskawki umyć i pociąć w plasterki. Dosłodzić wg. uznania.
Budyń waniliowy ugotować na mleku wg. przepisu na opakowaniu. Na sam koniec do budyniu wsypać bakalie i wymieszać.
Na każdy placek  nałożyć warstwę budyniu, na nią warstwę truskawek i złożyć. Dodatkowo można jeszcze posypać bakaliami.  Wierzch oprószyć cukrem pudrem.

 

sam_5618a

sam_5629a
Milion Smaków Truskawek - edycja czwarta

 

 

Babeczki czekoladowe z gruszką nadzianą budyniem.

Pyszne, soczyste babeczki.
Mało ciasta, dużo owocowej słodkości.

 

  • 10 dkg. mąki,
  • 5 dkg. cukru,
  • 1 jajko,
  • 1 żółtko,
  • 100 ml. śmietany 30%,
  • 1 mały cukier waniliowy,
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżka startej skórki z cytryny,
  • sok z 1 cytryny,
  • 1 łyżeczka kakao,
  • 12 szt. małych, miękkich gruszek,
  • 1 op. budyniu waniliowego,
  • 1,5 szklanki mleka,
  • 1 łyżka posiekanych lub tartych orzechów włoskich.

Gruszki obrać, skropić sokiem z cytryny i wydrążyć od spodu (użyłam obieraczki do ziemniaków) gniazda z nasionami.
Odstawić do lodówki

Przygotować budyń wg. przepisu z opakowania, ale w nieco mniejszej ilości mleka, aby był gęsty,…
czyli zagotować szklankę mleka, a w pozostałym 1/2 szklanki rozpuścić budyń.
Wlać do gotującego się mleka i całość mieszając zagotować ok. 3 min. Odstawić.

W tym czasie przygotować ciasto.
Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem. Pod koniec dodać cukier waniliowy, startą skórkę z cytryny i stopniowo po żółtku.
Następnie porcjami dodawać mąkę zmieszaną z kakao, i proszkiem do pieczenia
Na koniec ubić białko na pianę i dodać do masy. Delikatnie wymieszać.


Ciasto rozłożyć do 12 foremek.
Do każdej gruszki włożyć porcję budyniu i gruszkę „posadzić” w cieście, starając się aby gruszka nie dotykała brzegów foremki. ciasto wokół gruszki obsypać orzechami.
Piekarnik nagrzać do 180 st. C.
Wstawic blachę z babeczkami i piec ok. 35 min.
Ciepłe smakują wyśmienicie, ale podawać lekko przestudzone, bo gruszka z budyniem w środku jest gorąca.
Nawet przestudzone sa pyszne!

 

Biskwit z budyniem, jabłkiem i prażonymi bakaliami

Pyszne lekkie ciasto biszkoptowe pełne delikatnego nadzienia budyniowego z jabłuszkiem i prażonymi bakaliami.
… w sam raz na śniadanie.
W ciągu tygodnia najczęściej ze względu na pośpiech nie ma czasu na tego typu śniadanie, ale już w dniu wolnym od pracy warto zaskoczyć miło swoich najbliższych takim pysznym cieplutkim daniem z rana.
Wszak śniadanie to najważniejszy posiłek dnia!

Biskwity – okrągłe placuszki biszkoptowe pieczone w piekarniku. Po upieczeniu złożone na pół i napełnione najczęściej owocowym farszem ( coś w rodzaju naszego naleśnika). Doskonale nie tylko na śniadanie, ale też na deser, słodką przystawkę lub podwieczorek.

na 4 placki

                                                                                                                              CIASTO

  • 4 łyżki mąki pszennej,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 4 łyżki cukru,
  • 4 jajka,
  • 1 cukier wanilinowy,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • odrobina margaryny do natłuszczenia blachy.,

                                                                                                                      NADZIENIE

  • 1 budyń waniliowy lub śmietankowy,
  • 2 szklanki mleka,
  • 2 jabłka,.
  • 1 łyżka cukru.
  • 1/2 łyżeczki cynamonu,
  • 1/4 szklanki wody,
  • po garści siekanych orzechów włoskich i płatków migdałowych,

CIASTO: Jajka umyć oddzielić żółtka od białek. Żółtka ubić z połową porcji cukru i cukrem waniliowym na puszystą masę
Z drugą połową cukru ubić na sztywno pianę z białek. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo 4 łyżki zimnej wody. Obie mąki zmieszać ze sobą i z proszkiem do pieczenia.
Do masy z żółtek dodawać na przemian mąkę i pianę z białek delikatnie mieszając.

Piekarnik rozgrzać do 180 st. C. Płaską blachę wysmarować margaryną.
Ciasto nakładać na blachę nadając mu kształt okrągłych placków o średnicy 15 cm. i grubości 1 cm. Ja na tradycyjnej blasze do pieczenia mieszczę 2 placki. Włożyć do piekarnika na ok. 8 – 10 min. aż się lekko zarumienią.
Przestudzić,  zdjąć z blachy i od razu,  jeszcze cieple złożyć na pół.

NADZIENIE: Jabłka  dokładnie umyć, wytrzeć, przekroić na pół, wydrążyć środki, a potem każde jabłko pociąć w grubsze plasterki.  Do rondelka wlać 1/3 szklanki wody,  dodać 1 łyżkę cukru i wrzucić jabłka dusić razem ok. 3 – 5 min. Nie mogą się rozgotować.

Budyń waniliowy lub śmietankowy ugotować na mleku wg. przepisu na opakowaniu.
Jeśli mamy budyń bez cukru trzeba dodać 1 łyżkę cukru.

Na rozgrzanej, suchej patelni często mieszając uprażyć orzechy i płatki migdałowe. Powinny być lekko rumiane.

Na placuszki nałożyć warstwę budyniu, na nią warstwę jabłuszek, posypać prażonymi bakaliami i złożyć.
Wierzch oprószyć cukrem pudrem.



Ambition z dbałością

#Ambition
Zniżka 10% na produkty Ambition dla czytelników na hasło ZDROWE-GOTOWANIE w sklepie Dajar

 

Pieczone jabłka nadziane bakaliami w konfiturze malinowej.

Szybki sposób na coś słodkiego, domowego,…
Idealne na pyszny deser lub podwieczorek.

SAM_9989

  • 2 jabłka,
  • 2 łyżki masła,
  • 2 łyżki miodu – u mnie miód ze sklepu Piotr i Paweł
  • 5 dkg. rodzynek,
  • 2 łyżki siekanych orzechów włoskich,
  • parę suszonych śliwek,
  • parę suszonych fig,
  • szczypta gałki muszkatołowej,
  • 1/ 2 łyżeczki cynamonu,
  • 1/2 słoika konfitury malinowej – również marki Piotr i Paweł

Jabłka umyć i osuszyć. Ostrożnie wydrążyć, usuwając ogryzek.
Rodzynki, śliwki i figi sparzyć wrzątkiem. Osączyć.
Figi i śliwki pokroić w kostkę lub w cienkie paski.
Owoce i orzechy wymieszać z miodem, masłem i przyprawami.
Jabłka wypełnić nadzieniem, lekko upychając.
Ułożyć na natłuszczonej blasze. Podlać 2 – 3 łyżkami wody.
Wstawić do nagrzanego do 200 st. C. piekarnika i zapiekać 15 min.
Ok. 3 min. przed końcem polać konfiturą malinową.
Podawać gorące zaraz po wyjęciu z pieca.

SAM_9998

SAM_9991

SAM_0009

 

Starsze posty

© 2017 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑