Czary Gary

Gotowanie

Kategoria: Coś na grilla (strona 1 z 3)

Chrupiąca sałatka z trzech składników

Ogórki konserwowe, por i jabłko to podstawowe składniki tej sałatki.
Do tego trochę majonezu z dodatkiem jogurtu naturalnego aby połączyć je w całość.
Jeszcze tylko szczypta soli i pieprzu do smaku, i sałatka gotowa!
Szybka, prosta i przepyszna, bo przecież  siła tkwi w prostocie, to właśnie takie proste dania smakują najlepiej.

Można wcinać ją ot tak samą ale doskonale smakuje jako dodatek do mięs.
Z powodzeniem można podać ją do mięsa z grilla, zwłaszcza teraz kiedy często grillujemy będzie w sam raz.

5 większych ogórków konserwowych
biała część pora,
1 większe  jabłko
2 łyżki majonezu – u mnie majonez Kielecki
1 łyżka jogurtu naturalnego.
sól i pieprz do smaku.

Ogórki, por i obrane jabłko pokroić w drobną, kostkę. Przełożyć do miski.
Majonez połączyć z jogurtem, dodać do pokrojonych składników. Wymieszać.
Doprawić do smaku solą i pieprzem,… i gotowe!
Przed podaniem dobrze jest sałatkę schłodzić.

Kto lubi może dodatkowo wsypać posiekany szczypiorek, szczypior z dymki, natkę pietruszki czy koperek, ale to już według własnego smaku. Smacznego!

Grillowane szaszłyki z krewetek

Bardzo prosty sposób na pyszne krewetki.
Grillowane w formie szaszłyków.
Można je podawać same jako przekąska lub z dodatkiem ulubionej sałatki, pieczonych ziemniaków lub z innymi grillowanymi warzywami.

 

Składniki:
1 kg. krewetek,
1 szklanka oliwy z oliwy Gallo,
1 peczek zielonej pietruszki,
1/2 łyżeczki suszonego oregano lub parę gałązek świeżego,
4 łyżki soku z cytryny,
1 ząbek czosnku,
szczypta pieprzu kajeńskiego,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
sól i pieprz do smaku,
patyczki do szaszłyków

Krewetki umyć w zimnej wodzie, osuszyć  na sicie i oczyścić – usunąć głowy i obrać ze skorupek/ pancerzyków. Przełożyć do większej miski.

Zieloną pietruszkę i czosnek drobno posiekać, jeżeli mamy świeże oregano to również posiekać.
Połączyć z pozostałymi składnikami marynaty i wymieszać.
Oczyszczone krewetki zalać marynatą, odstawić na 2 godz. od czasu do czasu delikatnie przemieszać.

Po tym czasie krewetki nabić na patyki do szaszłyków, ułożyć na rozgrzanym ruszcie i grillować po 3 minuty z każdej strony.

#GalloxDurszlak #Gallo #oliwaGallo
Dodaj smaku z Gallo!

Zestaw grillowy od Balcerzak

Nagroda z konkursu na pyszne “Danie z grilla” – komplet grillowy i deska do krojenia.
Fajne, praktyczne, na pewno się przyda.

 

Cieszę się ,że mój sposób na
GRILLOWANY SCHAB został zauważony i nagrodzony :)

 

Grillowany schab – kruchy i soczysty

Schab z grilla?  Czemu nie?
….   Że może za suchy?   Że się spiecze?   Wcale tak nie musi być.
Wystarczy go tylko odpowiednio przygotować.

Najpierw marynujemy go w obfitej marynacie kilka godzin. Dobrze jest przygotować go dzień wcześniej i odstawić na całą noc. Potem żeby zachował soczystość ściskamy go przewiązują bawełnianym sznurkiem, najlepiej takim do wędlin.
Powstaje coś w rodzaju grubego mięsnego korka. Dzięki temu jest kruchy, soczysty w środku, zbyt mocno się nie spiecze i nie rozejdzie. Wyśmienicie smakuje z sosem czosnkowym, chrzanowym,  z sałatką czy po prostu z chrupiącym pieczywem.
Może też być podane jako mięso do obiadu.
Przed podanie zdejmujemy sznurek a mięso można ot tak dla ozdoby przewiązać szczypiorem z dymki :)

U mnie ostatnio obok karkówki czy tradycyjnej kiełbasy to taki rodzinny hit!

 

Składniki:
schab bez kości – ilość wg. uznania – u mnie ok. 1 kg.
3 – 4 łyżki oliwy,
4 łyżki sosu sojowego,
1/2 łyżeczki mielonej kolendry lub 1 łyżka świeżo posiekanej
1 większa cebula,
2 – 3 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
szczypior z dymki lub długi zwykły szczypiorek

Schab pociąć w grube plastry około 4 centymetry każdy.
Wymieszać wszystkie składniki, włożyć schab i marynować przez kilka godzin.
Min. 2 – 3 godz. ale oczywiście im dłużej , tym lepiej..
Następnie każdy plaster w połowie związać sznurkiem nadając mu okrągły kształt.

Tak przygotowany ułożyć na grillowym ruszcie i grillować.
Po 15 minutach odwrócić na drugą stronę na kolejne 15 minut. Podczas pieczenia posmarować marynatą, która nam została w misce.

Z gotowego mięsa zdjąć sznurek a w tym miejscu przewiązać go szczypiorem.
Podawać z sosem czosnkowym, chrzanowym, sałatką czy  z pajdą chleba. :)

 

BRAAI PIE ciasto z grilla

… czyli wytrawne ciasto francuskie z grilla – u mnie z pieczarkami. ale farsz może być dowolny, jaki kto lubi: z kiełbasy, mięsa mielonego, pieczonej wołowiny, drobiu, warzyw, sera lub nawet na słodko.
Rumiane i chrupiące.
Pomysł rodem z Południowej Afryki. “Braai” oznacza “grill lub barbecue”, a “pie” – ciasto.

Jedliście kiedyś takie ciasto?
Jeśli nie to warto wypróbować, zwłaszcza że majówka tuż, tuż i będzie grillowanie, a jeśli już ktoś z Was go zna, to wie że jest pyszne.
Jeśli chodzi o przygotowanie – bardzo proste.
Wystarczy 1 op. ciasta francuskiego podzielić na 4 części .
Najpierw dwie części położyć na zamykanym ruszcie z rączką – użyłam takiego do grillowania ryb :) na nich rozłożyć farsz, nakryć pozostałymi kawałkami, wierzch posmarować roztopionym masłem, zamknąć ruszt i całość położyć na rozgrzanym grillu. Opiekać często odwracając. Podawać gorące. Można dodatkowo podać majonez, sos czosnkowy lub ketchup.

Podpatrzone w necie, osobiście przyrządzone i grillowane, wypróbowane i przetestowane wspólnie z rodzinką :)
Polecam, pyszne!

sam_6673a

SKŁADNIKI
1 op. ciasta francuskiego,
1/2 kg. pieczarek,
2 łyżki masła,
2 ząbki czosnku
1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
szczypta tymianek,
szczypta rozmarynu,
10 dkg. żółtego sera,
4 cebulki dymki
1 łyżka oleju
sól i pieprz do smaku,
zamykany ruszt z rączką

Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki.
Czosnek obrać i posiekać.
Na patelni rozgrzać łyżkę masła, wrzucić czosnek, przyprawy i delikatnie podsmażyć.
Następnie wsypać pieczarki i przsmażyć razem przez ok. 10 min.

Cebulki obrać, pokroić w plasterki i poddusić na oleju.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Ciasto francuskie podzielić na 4 równe kawałki.
Na otwartym ruszcie ułożyć obok siebie dwa  kawałki ciasta francuskiego, na nich rozłożyć pieczarki, na to podduszoną cebulkę i warstwę startego żółtego sera. Następnie przykryć pozostałym ciastem i zamknąć ruszt. Wierzch posmarować resztą stopionego masła. Położyć na rozgrzanym grillu.

Grillować 20 – 25 min. co jakiś czas odwracając.

sam_6692aa

Grillowane banany w płatkach kukurydzianych

Smaczna i zdrowa przekąska śniadaniowa na ciepło.
Prosta i szybka w przygotowaniu, bo z płatkami Lubella Corn Flakes można szybko wyczarować pożywne, pełnowartościowe śniadanie, dające energię na cały dzień.

… #dzienzdrowegosniadania #odkryjcomozezboze #silazezboz #lubella #lubellacornflakes

 

sam_8588a

składniki:
2 niezbyt dojrzałe banany,
2 łyżki cukru trzcinowego,
2 łyżki soku z cytryny,
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich,
4 łyżki płatków Lubella Corn Flakes Pełne Ziarno,
folia aluminiowa.

polewa:
5 dkg. gorzkiej czekolady,
1 łyżka masła,

Banany obrać, przekroić wzdłuż na pół.
Ułożyć na foli aluminiowej, posypać cukrem trzcinowym, orzechami i skropić cytryną.
Zawinąć w folię i ułożyć na patelni grillowej. Grillować ok. 10 – 15 min. odwracając co jakiś czas.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać masło i dokładnie wymieszać.

Banany wyjąć z folii, ułożyć na talerzach, posypać płatkami kukurydzianymi i polać czekoladą.
Podawać ciepłe.

sam_8594a


SIŁA ZBÓŻ NA DZIEŃ DOBRY

Starsze posty

© 2021 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑