Czary Gary

Gotowanie

Kategoria: Coś na grilla (strona 2 z 2)

„Falowane” szaszłyki drobiowe z pieczarkami z dodatkiem warzyw

Delikatne, smaczne i efektowne szaszłyki drobiowe. Proste i szybkie do przygotowania na grillową ucztę. Mięso i warzywa trzeba tylko przygotować ok. 30 min. wcześniej, a potem przyrządzenie i grillowanie idzie błyskawicznie… z talerzy też szybko znikają :)

  • 2 podwójne filety z kurczaka,
  • 30 dkg. małych pieczarek,
  • 1 większa cukinia,
  • 1 bakłażan,
  • 2 czerwone papryki,
  • 2 żółte papryki,
  • 2 łyżki przyprawy do drobiu,
  •  przyprawa do warzyw grillowanych,
  • 1 łyżka tymianku,
  • 5 łyżek oleju,
  •  sól i pieprz do smaku,
  • patyczki do szaszłyków

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w paski. Zrobić marynatę z przyprawy do drobiu, 3 łyżki oleju, soli , pieprzu i zalać mięso. Odstawić w chłodne miejsce na ok. 30 min. Pieczarki oczyścić i przekroić na pół, jeśli są większe to na ćwiartki.
Ok. 2 łyżek oleju zmieszać z tymiankiem, solą, pieprzem i zalać grzyby. Też odstawić na ok. 30 min. aby przeszły marynatą. Warzywa umyć, oczyścić i pokroić:  papryki  w większą kostkę lub paski, a cukinię w plasterki. Obsypać przyprawa grillową do warzyw. Bakłażana pokroić w plastry, oprószyć lekko solą i odstawić na ok. 15 min. Po czym opłukać i dodać do pozostałych warzyw.Przemieszać. Patyczki do szaszłyków posmarować olejem.

Na każdy nakłuć pasek mięsa na przemian z połówką pieczarki, tak aby powstała „fala”. Szaszłyki ułożyć na ruszcie i piec ok.12 – 15 min. często odwracając, aby mięso się równomiernie opiekło. Warzywa grillujemy na tackach, jeśli mamy drobny ruszt można ułożyć bezpośrednio na nim. Warzywa są gotowe już po ok. 5 – 8 min.

Smacznego!


Grillowanie 2014

Grillowane jabłka z serem brie i żurawiną

Nie tylko przy grillu może być słodko, ale i z grilla… Coś innego, smacznego i słodkiego. Fajna  przekąska na grillowe przyjęcie.

  • 4 jabłka
  • 2 serki brie naturalny
  • 1 łyżka miodu
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1 cytryna
  • konfitura żurawinowa

Jabłka umyć,usunąć gniazda z nasionami, pokroić na plastry gr. 1-2 cm. Miód, cukier waniliowy i imbir wymieszać z sokiem z cytryny. Marynatą posmarować każdy krążek jabłka z obu stron. Odstawić na parę minut. Ułożyć na ruszcie na 4-5 minut. Po odwróceniu na drugą stronę, ułożyć na wierzchu kawałek serka brie i łyżeczkę konfitury żurawinowej.
Grillować kolejne 5 min., aż serek zacznie się topić a konfitura się podgrzeje.

Vege grillowanie  Wegetariańskie grillowanie  Grillowanie 2014

Nowsze posty

© 2018 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑