Czary Gary

Gotowanie

Kategoria: Coś na grilla (strona 2 z 2)

Grillowane pieczarki z serem camembert

Grillowane pieczarki są przepyszne, wszyscy się zajadają i czekają na jeszcze!!
Są doskonałym dodatkiem do innych dań serwowanych z grilla.
Bardzo proste do przygotowania.
Nie muszę oczywiście dodawać, że podajemy je prosto grilla, kiedy grzybki są gorące a ser wręcz z nich wypływa.
… pycha!

SAM_4105a

  • 1/2 kg. dużych, świeżych pieczarek ( lub po prostu wg. uznania)
  • 1/3 szklanki oleju – u mnie olej Rapso,
  • 1 serek camembert naturalny
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • sól i pieprz.

Pieczarki oczyścić, wykręcić nóżki a kapelusze wrzucić do miski i lekko oprószyć solą i pieprzem.
Olej zmieszać z ziołami. Wlać do miski z pieczarkami i delikatnie przemieszać, tak aby każdy kapelusz pokrył się zalewą.
Odstawić na ok. 20 min. co jakiś czas przemieszać

Ser pokroić na tyle części ile mamy kapeluszy.
Pieczarki układać na ruszcie lub na tacce aluminiowej otworem do dołu.
Grillować przez parę minut, a następnie odwrócić i do każdego kapelusza włożyć kawałek serka camembert.
Grillować do momentu aż serek się zacznie rozpływać.
Podawać gorące prosto z grilla.

SAM_4103a

SAM_4104a

„Falowane” szaszłyki drobiowe z pieczarkami z dodatkiem warzyw

Delikatne, smaczne i efektowne szaszłyki drobiowe. Proste i szybkie do przygotowania na grillową ucztę. Mięso i warzywa trzeba tylko przygotować ok. 30 min. wcześniej, a potem przyrządzenie i grillowanie idzie błyskawicznie… z talerzy też szybko znikają :)

  • 2 podwójne filety z kurczaka,
  • 30 dkg. małych pieczarek,
  • 1 większa cukinia,
  • 1 bakłażan,
  • 2 czerwone papryki,
  • 2 żółte papryki,
  • 2 łyżki przyprawy do drobiu,
  •  przyprawa do warzyw grillowanych,
  • 1 łyżka tymianku,
  • 5 łyżek oleju,
  •  sól i pieprz do smaku,
  • patyczki do szaszłyków

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w paski. Zrobić marynatę z przyprawy do drobiu, 3 łyżki oleju, soli , pieprzu i zalać mięso. Odstawić w chłodne miejsce na ok. 30 min. Pieczarki oczyścić i przekroić na pół, jeśli są większe to na ćwiartki.
Ok. 2 łyżek oleju zmieszać z tymiankiem, solą, pieprzem i zalać grzyby. Też odstawić na ok. 30 min. aby przeszły marynatą. Warzywa umyć, oczyścić i pokroić:  papryki  w większą kostkę lub paski, a cukinię w plasterki. Obsypać przyprawa grillową do warzyw. Bakłażana pokroić w plastry, oprószyć lekko solą i odstawić na ok. 15 min. Po czym opłukać i dodać do pozostałych warzyw.Przemieszać. Patyczki do szaszłyków posmarować olejem.

Na każdy nakłuć pasek mięsa na przemian z połówką pieczarki, tak aby powstała „fala”. Szaszłyki ułożyć na ruszcie i piec ok.12 – 15 min. często odwracając, aby mięso się równomiernie opiekło. Warzywa grillujemy na tackach, jeśli mamy drobny ruszt można ułożyć bezpośrednio na nim. Warzywa są gotowe już po ok. 5 – 8 min.

Smacznego!


Grillowanie 2014

Grillowane jabłka z serem brie i żurawiną

Nie tylko przy grillu może być słodko, ale i z grilla… Coś innego, smacznego i słodkiego. Fajna  przekąska na grillowe przyjęcie.

  • 4 jabłka
  • 2 serki brie naturalny
  • 1 łyżka miodu
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1 cytryna
  • konfitura żurawinowa

Jabłka umyć,usunąć gniazda z nasionami, pokroić na plastry gr. 1-2 cm. Miód, cukier waniliowy i imbir wymieszać z sokiem z cytryny. Marynatą posmarować każdy krążek jabłka z obu stron. Odstawić na parę minut. Ułożyć na ruszcie na 4-5 minut. Po odwróceniu na drugą stronę, ułożyć na wierzchu kawałek serka brie i łyżeczkę konfitury żurawinowej.
Grillować kolejne 5 min., aż serek zacznie się topić a konfitura się podgrzeje.

Vege grillowanie  Wegetariańskie grillowanie  Grillowanie 2014

Nowsze posty

© 2018 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑