Smaczne i łatwe do przygotowania ciasto o smaku jabłek i zapachu cynamonu. Delikatna pianka dodaje “odrobinę” dodatkowej słodyczy :)
- 1 kg. jabłek
- 1 kostka margaryny
- 3 szklanki mąki krupczatki
- 8 łyżek cukru pudru
- 5 jajek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Dodać żółtka i zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na ok. 1/2 godz. Jabłka obrać,zetrzeć na tarce o dużych oczkach, odcisnąć nadmiar soku, dodać 2 łyżki cukru i szczyptę cynamonu. 2/3 chłodnego ciasta rozwałkować na placek, przełożyć na wysmarowaną tłuszczem i obsypana bułką tartą blachę. Z białek i 2 łyżek cukru pudru ubić pianę na sztywno. Na ciasto rozłożyć najpierw jabłka,potem pianę,a na górę zetrzeć na tarce o dużych oczkach resztę ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok. 50 min. Po upieczeniu chłodne ciasto posypać cukrem pudrem.
Dodaj komentarz