Czary Gary

Pyszne ciasto i fajna kulinarna zabawa, bo za każdym razem wychodzą inne prążki.
Chociaż sposób wykonania zawsze ten sam, to ciasta nigdy nie są identyczne, za każdym razem prążki układają się inaczej :)

Kiedyś zastanawiałam się nad tym jak upiec ciasto w prążki typu “zebra” :)
Kombinowałam, wylewając na zmianę dwukolorowe ciasto na blachę, ale od razu na całą jej powierzchnię…stąd miałam mało pasków. Dopiero u KASI.pl na “Letniej Akademii Pieczenia” poznałam sekret jak takie ciasto powstaje.Teraz to takie proste:)
Wystarczy wylewać na przemian jasne i ciemne ciasto małymi porcjami zawsze na środek tortownicy a ono samo rozprowadzi się po całej powierzchni…a po upieczeniu mam piękne prążki :)

• 2,5  szklanki przesianej mąki +2 łyżki,
• 1  kostka margaryny,
• 1  szklanka oranżady – dzięki niej ciasto będzie bardziej puszyste,
• 1  szklanka cukru pudru,
• 5  jajek,
• 2  łyżki kakao,
• 2  czubate łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1  cukier waniliowy,

Margarynę włożyć do rondelka i rozpuść. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Jaja utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puch. Następnie cały czas ucierając dodawać na przemian małymi porcjami: mąkę, oranżadę i rozpuszczoną, chłodną margarynę. Powstałą masę podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać dwie łyżki kakao, do drugiej dwie łyżki mąki i wymieszać. Tortownicę posmarować margaryną i obsypać mąką lub tartą bułką.

Masy wylewać na przemian małymi porcjami( po 2 – 3 łyżki), na środek tortownicy ( zawsze w to samo miejsce), aż do wyczerpania.
Piec ok. 60 minut w temp. 160 st. C. Po upieczeniu i przestudzeniu oprószyć cukrem pudrem.

Related posts:

Ciasto z jabłkami i pianką Ciasto śliwkowo-kokosowe