Czary Gary

Gotowanie

Piernikowe z gruszką

Ot takie owocowe urozmaicenie ,… i mamy ciasto które pachnie świętami , z soczystą gruszką, która orzeźwia
i dodaje lekkie słodkości :)

 

  • 1,5 szklanki mąki,
  • 1 szklanka cukru,
  • 20 dkg. masła lub margaryny,
  • 4 jajka,
  • 1 łyżka kakao,
  • 2 łyżki przyprawy do piernika,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 4 soczyste, lekko twarde gruszki,
  • 1/2 cytryny,
  • cukier puder do oprószenia.

Miękkie masło utrzeć z cukrem.
Żółtka oddzielić od białek i dodawać stopniowo cały czas ucierając aż powstanie puszysty krem.
Mąkę zmieszać z kakao, przyprawą do piernika i proszkiem do pieczenia.
Wsypać do masy żółtkowej i zmiksować wszystko razem na wolnych obrotach.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać do ciasta i łyżką delikatnie wymieszać.

Niedużą (24×28) prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia.
Przelać do niej ciasto, wyrównać.

Gruszki obrać, każdą podzielić na 4 części, usunąć gniazda z nasionami i skropić sokiem z cytryny.
Ułożyć na cieście, najlepiej w dwóch rzędach.

Wstawić do nagrzanego do 180 st. C. piekarnika.
Piec ok. 50 min. Jeszcze ciepłe oprószyć cukrem pudrem.
Przed podaniem przekroić najpierw wzdłuż na pół środkiem między rzędami gruszek, a potem już na porcje, tak aby w każdej znalazł się kawałek gruszki.

 

aaa


Wypieczone święta - Boże Narodzenie 2016

2 Comments

  1. Powstaja rozne wariacje, tym razem wykombinowalam nalesniki piernikowe z gruszkami duszonymi z miodem, cynamonem, imbirem i kardamonem.

  2. ___123___Piernikowe z gruszka | Czary Gary___123___

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.

*

© 2017 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑