Czary Gary

Ot takie owocowe urozmaicenie ,… i mamy ciasto które pachnie świętami , z soczystą gruszką, która orzeźwia
i dodaje lekkiej słodkości :)

1,5 szklanki mąki,
1 szklanka cukru,
20 dkg. masła lub margaryny,
4 jajka,
1 łyżka kakao,
2 łyżki przyprawy do piernika,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
4 soczyste, lekko twarde gruszki,
1/2 cytryny,
cukier puder do oprószenia.

Miękkie masło utrzeć z cukrem.
Żółtka oddzielić od białek i dodawać stopniowo cały czas ucierając aż powstanie puszysty krem.
Mąkę zmieszać z kakao, przyprawą do piernika i proszkiem do pieczenia.
Wsypać do masy żółtkowej i zmiksować wszystko razem na wolnych obrotach.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać do ciasta i łyżką delikatnie wymieszać.

Niedużą (24×28) prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia.
Przelać do niej ciasto, wyrównać.

Gruszki obrać, każdą podzielić na 4 części, usunąć gniazda z nasionami i skropić sokiem z cytryny.
Ułożyć na cieście, najlepiej w dwóch rzędach.

Wstawić do nagrzanego do 180 st. C. piekarnika.
Piec ok. 50 min. Jeszcze ciepłe oprószyć cukrem pudrem.

Przed podaniem przekroić najpierw wzdłuż na pół środkiem między rzędami gruszek, a potem już na porcje, tak aby w każdej znalazł się kawałek gruszki.

Related posts:

Kruche ciasteczka… świąteczny mix Świąteczne pierniczki Piernikowo – pyszne pierniczki Ciasto korzenne z ryżem, marchewką i bakaliami