… i kolejny prezent, tym razem od firmy Cenos – zestaw ich produktów:
kasza, ryż, biała fasola, płatki owsiane , śniadaniówka i klipsy do zamykania torebek.
Lubię takie prezenty :)
Idzie wiosna, więc będziemy gotować smacznie, zdrowo i zgodnie z naturą :)
“Przepisy Matki Natury” – książka z mnóstem ciekawych przepisów,… bardzo dziękuję za prezent :)
Piękne i solidne wydanie, kolorowe ilustracje i przejrzysty układ przepisów, podzieony na cztery kategorie:
– przekąski i sałatki,
– zupy.
– dania główne,
– desery
No to będziemy gotować i próbować :)
… bo przepisy na pewno będą inspiracją nowych, smacznych “kulinarnych przygód”, którymi postaram się podzielić tutaj na blogu.
Delikatne, chrupiące z pysznym tuńczykiem w środku.
Lekko pikantne.
Proste do przygotowania, a tyle radości podczas jedzenia :)
Najlepiej smakują jeszcze cieplutkie, ale na zimno również pyszne.
– przepis w ramach konkursu “Tuńczyk PRINCES na co dzień i od święta”
Tuńczyka osączyć z nadmiaru sosu i przełożyć do miseczki.
Dodać ser, sos paprykowy, natkę pietruszki i wszystko razem wymieszać.
Doprawić do smaku solą i pieprzem – wg. uznania.
Ciasto francuskie rozłożyć na stolnicy. Pociąć na paski o szer. 7 cm. – powinno wyjść 6 pasków.
Na trzech paskach szklanką odcisnąć delikatnie kółka, aby tylko powstał lekki ślad.
Następnie na każdym nałożyć po okręgu pastę z tuńczyka pozostawiając minimalnie odstęp po bokach (do zlepienia) i puste miejsce pośrodku, aby nakrętką od małej buteleczki wyciąć dziurkę.
Na każdy pasek nałożyć trzy pozostałe i wyczuwając gdzie znajduje się farsz wyciąć szklanką krążki, a małą nakrętką środki.
Skrawki ciasta zagnieść w całość, rozwałkować i wyciąć kolejne krążki.
Ze standardowego arkusza ciasta francuskiego uda się przygotować 9 krążków, z ciasta z odzysku dodatkowe 3, więc w sumie wychodzi 12 sztuk. takich a’la oponek z tuńczykiem.
Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Gotowe krążki posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać delikatnie sezamem..
Wstawić do nagrzanego do 180 st. C. piekarnika.
Zapiekać na rumiano przez ok. 25 min.
Sałatka owocowa z… kapustą pekińską :)
Ciekawe połączenie smaków delikatnej pekińskiej kapusty ze słodką pomarańczą, jabłkiem i bananem
Sałatkę możemy podawać jako dodatek do dania głównego, ale również w formie samodzielnej przekąski podczas różnego rodzaju przyjęć czy w czasie spotkań z przyjaciółmi.
Doskonale sprawdzi się w walentynkowy wieczór i na pewno zaskoczy swoim świeżym smakiem
Prosta i szybka do przyrządzenia.
Zachęcam do wypróbowania, zwłaszcza tych, którzy lubią kuchenne rewolucje :)
Owoce umyć, obrać, pokroić w kostkę.
Kapustę wymyć, dokładnie otrzepać i drobno poszatkować.
Pokrojone jabłka i banany skropić sokiem z cytryny,aby nie ściemniały.
Wszystkie składniki surówki delikatnie wymieszać.
Doprawić cukrem waniliowym, olejem i odrobiną soli do smaku.
Wycisnąć do końca sok z cytryny. Dodać do sałatki, jeszcze raz wymieszać i odstawić chłodne miejsce.
Podawać schłodzoną.
Udekorować plasterkiem cytryny lub cząstkami pomarańczy.
Tłusty Czwartek już jutro, a więc od rana wielkie smażenie pączków, faworków, oponek,…
Ja już dzisiaj usmażyłam porcję faworków, aby jutro zanim zabiorę się do smażenia tradycyjnych pączków, było co nie co chrupnąć do porannej kawki :)
… no i aby nie było nudno, to w tym roku moje faworki w nieco innej formie, bo w kształcie serduszek, ale ciasto klasyczne.
Mąkę zmieszać ze śmietaną.
Zrobić zagłębienie dodać żółtka, cukier waniliowy, spirytus lub ocet, szczyptę soli, aromat i proszek do pieczenia.
Wszystko razem zagnieść i wyrobić na jednolite ciasto. Wyrabiać nawet do 15 min. Ciasto powinno być gładkie i lśniące. Zawinąć go w ściereczkę i odłożyć na 10 – 15 min. żeby odpoczęło.
Po tym czasie podzielić na 2 – 3 kilka części, te których nie wałkujemy, trzymać pod ściereczką, żeby nie wysychało. Każdą część ciasta cieniutko rozwałkować na lekko oprószonej mąką stolnicy.
Najpierw wycinać serduszka dużą foremką, a następnie w środku każdego z nich mniejsze serduszko małą foremką
W głębokim naczyniu mocno rozgrzać olej i i wkładać po 2 – 3 szt. (w zależności od szerokości naczynia z olejem – ja wkładałam po 2 szt.) Aby łatwiej było ciasto przenieść ze stolnicy do naczynia (bo jest cienkie i się odkształca), dobrze jest najpierw ułożyć serduszko na łyżce cedzakowej i razem z łyżką włożyć go do gorącego oleju. Serce po 2 – 3 sekundach. samo “opuści” łyżkę i wypłynie, wtedy wyjąć łyżkę, a faworkowe serce smażyć z obu stron na złoty kolor.
Gotowe wyjmować łyżką cedzakową na papierowy ręcznik aby osączyć je z nadmiaru tłuszczu.
Lekko przestudzone ułożyć na półmisku.i obficie oprószyć cukrem pudrem.
W ramach ogólnopolskiego konkursu organizowanego przez markę Princes “Tuńczyk na co dzień i od święta” ten cudny toster marki SMEG trafił do mojej kuchni :)
Solidny, włoski, wielofunkcyjny: opieka, podgrzewa, rozmraża (oczywiscie pieczywo mrożone) i obwarza.
Owalny kształt, piękna soczysta czerwień.
… i bajery typu: antypoślizgowa podstawa, chromowane dodatki, podświetlane pokrętła.
Nagroda super! Bardzo się cieszę :) 
Do konkursu miałam kilka podejść; były ptysie z tuńczykiem, smażone makaronowe gniazdka nadziewane tuńczykiem, sałatki, tuńczykowe przekąski i na koniec “Ślimaczki naleśnikowe z tuńczykiem w zupie pomidorowej” ,.. to tym ostatnim przepisem właśnie, udało się trafić w gust jurorów, ale przyznam, że łatwo nie było.
Dlatego wyróżnienie ogromnie cieszy, bo trzeba było się “trochę” napracować aby zasłużyć na nie.
Jeszcze raz dziękuję za nagrodę :)
© 2024 Czary Gary
Theme by Anders Noren — Up ↑
