Czary Gary

Gotowanie

Tag: kasza kuskus

Sałatkowe babki z zieloną wstążką

…czyli sałatka z tuńczykiem, tortellinii i kaszą kuskus.
Smaczna i pożywna . Może być podana jako dodatek do wędlin czy mięs , lub także jako samodzielne danie.

SAM_7737

  • 1 op. tortellinii z mięsem,
  • 3/4 szklanki  kaszy kuskus,
  • 1 puszka tuńczyka PRINCES w sosie własnym
  • 400 ml. majonezu,
  • 1 mały jogurt naturalny
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej
  • 3- 4 jajka
  • 1 średni  por
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku.

Tortellinii ugotować w osolonym wrzątku. Odcedzić, przelać zimną wodą.
Kaszę kuskus zalać taką ilością wrzątku , aby wody było 0,5 cm. ponad poziom kaszy. Odstawić na 5 min, do napęcznienia. Przemieszać, przestudzić.
Jajka umyć, ugotować, obrać i drobno posiekać.
Kukurydzę i tuńczyka osączyć z zalewy.
Pietruszkę i por umyć, osuszyć i posiekać.
Wszystkie składniki włożyć do większej miski i połączyć.
Majonez zmieszać z jogurtem, dodać do sałatki i dokładnie wszystko wymieszać.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Wyłożyć na półmisek, udekorować,…albo właśnie podać w formie babek :)
Wystarczy filiżankę przepłukać zimną wodą ( za każdym razem) napełnić sałatką, lekko ubić i odwrócić na talerzyku do góry dnem. Ostukać po bokach, aby wyszła z filiżanki i mamy sałatkową babkę,.. to tylko w woli przypomnienia, bo przecież każdy wie, jak robi się babki z piasku, więc i z sałatkową każdy sobie poradzi :)
Jeszcze tylko każdą  babeczkę dekorujemy zieloną kokardką ze szczypiorku (aby szczypiorek nie rwal się podczas wiązania wystarczy go zanurzyc na moment we wrzątku) i można podawać.
Smacznego!

SAM_7744a

SAM_7735aa

Papryka z kurczakiem, kaszą kuskus i warzywami w sosie Mild Curry firmy PATAK’S

Dziś zapraszam na danie z Indyjskim Sosem PATAK’S i filmowy wieczór we dwoje :)        w ramach konkursu „Przepis na idealny wieczór” organizowanym na stronie zblogowani.pl.  Chodzi o stworzenie przepisu na idealny wieczór filmowy z dobrym jedzeniem, czyli należy przygotować danie z wykorzystaniem jednego z sosów PATAK’S. Wybrałam sos Mild Curry. Przyznaję, że nie mam doświadczenia z kuchnią indyjską, ale podjęłam to wyzwanie łącząc smaki polskie z indyjskimi :)  Papryka faszerowana kurczakiem, kaszą kuskus i warzywami, i Indyjski Sos Mild Curry okazało się idealnym połączeniem. Całość smakowała wyśmienicie!

…a skoro sos Mild Curry to i film “Smak Curry” :)  Bohaterka filmu zgodnie z maksymą „przez żołądek do serca” dla swojego męża tworzy nową potrawę, a co on na to? No niestety danie trafia do… ( nie będę zdradzać szczegółów). Co z tego wyniknie zobaczcie sami :) Zapraszam na  Seans Filmowy z PATAK’S, wystarczy tylko:

* Kupić sos marki Patak’s (350g) i zrobić zdjęcie paragonu (paragon zachować)
* Zarejestrować zakup na stronie Pataks.pl
*  Dodać zdjęcie paragonu,
* Po otrzymaniu unikatowego kodu VOD wysłanego mailem można wejść na stronę cineman.pl/pataks i spośród kilkuset dostępnych tam filmów, wybrać film dla siebie :) … promocja trwa do 28 lutego.

  • 2 papryki,
  • 25 dkg. fileta z kurczaka,
  • 3 łyżki kaszy kuskus,
  • 2  cebulki dymki ze szczypiorem,
  • 1 średni pomidor,
  • 1/2 puszki kukurydzy konserwowej,
  • 1/2 pęczka pietruszki,
  • 1 łyżeczka kolendry,
  • 2  łyżki startego żółtego sera, np. goudy,
  • 3 łyżki oleju,
  • 1 słoik Indyjskiego Sosu PATAK’S  Mild Curry (350g.)
  • sól i pieprz.

Kaszę kuskus zalać taką ilością osolonego wrzątku , aby wody było 0,5 cm. ponad poziom kaszy. Odstawić na 5 min, do napęcznienia. Przemieszać, przestudzić. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Pietruszkę opłukać i posiekać. Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Cebulkę  dymkę opłukać, osuszyć i posiekać. Przesmażyć na na łyżce oleju wraz z mięsem. Paprykę dokładnie umyć, odkroić płasko część tuż przy ogonku i oczyścić środek. Odkrojone góry pokroić w kostkę. Zawartość patelni, kaszę kuskus, pomidor, odsączoną kukurydzę, pietruszkę, zioła  i posiekane części papryki wsypać do miski, dodać, starty ser, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Farszem napełnić papryki. Można wierzch dodatkowo posypać startym serem. Włożyć do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Nagrzać piekarnik do 200 st. Wstawić naczynie z paprykami i dusić 30 min. Pod koniec duszenia na wierzch każdej papryki nałożyć po łyżce sosu Patak’s,  pozostały wlać do naczynia z paprykami, zmniejszyć temperaturę do 180 st. i razem jeszcze dusić przez ok. 10 min. Jeśli pozostało nam trochę farszu, to można również dorzucić go do sosu. Po tym czasie wyjąć, ozdobić zieleniną i podawać raz z sosem, gorące.
Smacznego!

zBLOGowani.pl

© 2019 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑