Puszyste, mięciutkie z delikatną nutą imbiru i z soczystymi plastrami pomarańczy,..pycha! Przepis ze strony MojeCiasto.pl w ramach konkursu „Słodki Przepis na Święta”, organizowany przez Margarynę Kasia. Z listy 6 proponowanych przez Kasię świątecznych ciast, należało wybrać jedno i upiec. Wybór wcale nie był łatwy, wszystkie ciasta prezentowały się przepysznie.  Zdecydowałam się na POMARAŃCZOWO – IMBIROWE.,…kusiło lekkością i właśnie tymi soczystymi plastrami pomarańczy. Przywodzi na myśl zapach świąt, smak dzieciństwa, wspomnienie słonecznego lata i orzeźwiających pomarańczy… Wybór jak najbardziej trafiony! Ciasto jest naprawdę smaczne, a do tego bardzo proste do upieczenia. Najlepiej smakuje gdy jest jeszcze ciepłe.

Polecam i życzę smacznego!

  • 1 kostka do pieczenia Kasia (250 g)
  • 1 i 1/2 szklanki cukru pudru (230 g)
  • 1 i 1/2 szklanki mąki (250 g)
  • 15 g proszku do pieczenia
  • 100 g kandyzowanego imbiru
  • 4-5 pomarańczy – u mnie wystarczyły 4 szt.
  • 2 cytryny
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • cukier puder do posypania

Imbir posiekaj. Pomarańcze obierz tak by usunąć białą skórkę i pokrój na centymetrowe plastry. Z cytryn otrzyj skórkę i wyciśnij sok. Miękką Kasię utrzyj z cukrem pudrem, dodaj sól i otartą skórkę z cytryn. Ciągle ucierając dodaj po kolei, jedno po drugim, jajka. Na koniec dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, imbir i 3 łyżki soku z cytryn. Wymieszaj. Ciasto wyłóż na dużą płaską blachę o wymiarach 30×35 cm wyłożoną papierem do pieczenia.
Na cieście rozłóż plasterki pomarańczy. Wstaw do nagrzanego do 200 st.C piekarnika i piecz 25-30 minut. Ciasto wyjmij z pieca, skrop pozostałym sokiem cytrynowym i posyp cukrem pudrem. Najlepsze jest jeszcze ciepłe.


Pomarańcze - wszyscy tańczą i ja tańczę