Czary Gary

Gotowanie

Wytrawne muffinki z fetą, ziołami i pomidorami.

Smaczne, puszyste i lekko pikantne,… jak dla mnie najsmaczniejsze są jeszcze cieplutkie.
Wtedy wyraziście wyczuwa się obecność sera feta i ziół, które nadają im właśnie tej pikanterii w smaku.
Natomiast po ostudzeniu są świetne na imprezę jako przekąska do piwa :)

 

z podanych składników są 24 szt.

  • 20 dkg. mąki orkiszowej
  • 20 dkg. mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 3 szklanki mleka
  • 1/2 kostki masła
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 20 dkg. sera feta
  • 1 większa cebula
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1 duży pomidor
  • sól, pieprz,
  • 1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki,
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

Mąkę przesiać i zmieszać z proszkiem do pieczenia.
Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę.
Masło roztopić i ostudzić, a następnie zmieszać z mlekiem i jajkami.
Dodać drobno posiekaną cebulę i czosnek oraz pokrojony w małą kostkę ser feta i pomidora.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, mieloną słodką papryką i ziołami prowansalskimi.
Następnie do masy wsypać mąkę z proszkiem i mieszać drewnianą lub silikonową łyżką do uzyskania jednolitej, gęstej masy.

Ciastem napełnić foremki na muffinki do wysokości jednego centymetra od góry.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C.  i piec ok. 25-30 min.

 

sam_4937a

 

2 Comments

  1. Bardzo smakowicie się zapowiada. Na pewno wypróbuje. Dziękuje za przepis i pozdrawiam serdecznie :)

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.

*

© 2017 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑