Jedna z najpopularniejszych pizz pepperoni, w wersji mini w kształcie serc,
… przekąska dla dwojga w sam raz na Walentynki  :)

Wraz z sosem pomidorowym, żółtym serem, czerwoną papryką, cebulką, oliwkami i papryczką chilli doskonale komponuje się tutaj zarówno smakiem jak i wielkością mini SALAMI PEPERONI SOKOŁÓW :)

 

sam_9256b

                                                                                                                               CIASTO

  • 25  dkg. mąki
  • 150  ml ciepłej wody
  • 7  g drożdży suchych, instant lub 3 dkg. świeżych
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1/3  łyżeczki soli

                                                                                                                          DODATKI

  • przecier pomidorowy,
  • mini salami pepperoni Sokołów – kilkanaście plasterków
  • 10  dkg. startego żółtego sera
  • oliwki – parę sztuk
  • 1  czerwona papryka ki
  • 2  cebulki dymki

Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie., z dodatkiem oliwy z oliwek i szczyptą soli.
Odstawiamy na 10 min.w ciepłe miejsce.

Do dużej miski wsypujemy mąkę i wlewamy wyrośnięty zaczyn z drożdży.
Mieszamy najpierw wszystko drewnianą łyżką, a kiedy składniki wstępnie się połączą i zacznie się tworzyć w miarę zwarta masa, wyrabiamy dalej rękoma aż do uzyskania sprężystej kuli.
Wyrobione ciasto wkładamy do miski, nakrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 30 min. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Gotowe, wyrośnięte przy pomocy dłoni delikatnie rozciągamy i wypełniamy nim dwie formy w kształcie serc.

Ciasto w formach smarujemy dość obficie sosem pomidorowym, a następnie posypujemy żółtym serem.
Na wierzchu układamy plasterki wędliny.
Na koniec rozkładamy oliwki, czerwoną paprykę pokrojoną w drobną kostkę i piórka z cebuli.

Piekarnik nagrzewamy do 220 st. C.
Wstawiamy przygotowane pizze i pieczemy ok. 10 min. na najniższej kratce.
Pizze są gotowe, kiedy spody lekko się zarumienią.

 

sam_9259a

sam_9253a