Domowe wafelki mocno czekoladowe z orzechami – bez pieczenia.
wafle:
- 1 op. wafli tortowych okrągłych
- 1/3 kostki margaryny
- 2 gorzkie czekolady
- 10 dkg. cukru pudru
- 5 dkg. mielonych orzechów włoskich
- 200 ml. słodkiej śmietanki 18%
krem:
- 125 ml. śmietanki kremówki 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki kakao
Do rondelka wlać śmietankę, dodać połamaną czekoladę i podgrzewając na małym ogniu doprowadzić do roztopienia czekolady. Następnie dodać cukier puder i margarynę. Całość ciągle mieszając doprowadzić do zagotowania. Z powstalej polewy odlać 1/4 zawartości. Do pozostałej dodać orzechy i mieszając gotować chwilę aż masa nabierze konsystencji miodu. Masą smarować wafle,układać jeden na drugim. Przycisnąć deseczką i odstawić do lodówki na co najmniej godzinę ( a najlepiej na noc). Odlaną polewę podgrzać i rozprowadzić po wierzchu waflowego tortu. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem i kakao,Torcik waflowy pokroić na trójkąty, każdy udekorować bitą śmietaną z kakao.
Dodaj komentarz