Czary Gary

Gotowanie

Słodkie uśmiechy :)

…  czyli pyszne ciasteczka serowe z jabłkiem.

SAM_2821a

  • 25 dkg. maki pszennej,
  • 25 dkg. białego sera,
  • 25 dkg.masła lub margaryny,
  • 15 dkg. cukru pudru,
  • 1 cukier waniliowy,
  • 5 – 6 jabłek średniej wielkości,
  • 1 cytryna,
  • szczypta cynamonu do obsypania

Z mąki , sera , masła , cukru pudru i cukru waniliowego zagnieść starannie gładkie ciasto.
Następnie schłodzić w lodówce przez ok. 2 godz.

aaa
Jabłka umyć, obrać, przekroić na ósemki, usunąć gniazda z nasionami.
Następnie na każdej części jabłka, z grubszej jego strony zrobić nożem nacięcie wzdłuż i kilka krótkich pionowych ( ząbki). na głębokość ok. 1 mm.
Do naczynia wlać zimną wodę wcisnąć sok z jednej cytryny i włożyć do niego jabłka aby nie ściemniały.
Schłodzone ciasto podzielić na cztery części. Każdą część rozwałkować na cienki placek grubości ok. 3 mm., podsypując mocniej stolnicę mąką. bbb

Wycinać krążki. Na każdym krążku ułożyć (wcześniej osączone z wody  na sicie)  jabłuszko grubszą częścią do brzegu krążka.
Po czym złożyć krążek na pół nakrywając jabłko i ścisnąć ciasto po bokach.
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, poukładać ciastka w niewielkich odstępach i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Zapiekać przez 20 min.
Po upieczeniu oprószyć cukrem pudrem zmieszanym z cynamonem.

SAM_2823a

SAM_2835a

1 Comment

  1. Urocze ciasteczka:)

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.

*

© 2017 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑