Wykwintna przekąska na zimno o egzotycznym smaku ,…  a wszystko to za sprawą kremowego serka Arla Apetina o smaku Papai i Curry, który akurat wypatrzyłam na sklepowej półce  :).

Moja kuchnia to przede wszystkim tradycyjne potrawy, od czasu do czasu jest też coś nowego, innego, ale takiej przekąski jeszcze nie było :)

SAM_4584a

  • 1 papaja, (ok. 30 dkg.)
  • 25 dkg. żółtego sera w kawałku (gouda, podlaski lub edamski)
  • 1 op. kremowego serka Arla Apetina Papaja i Curry,
  • ok. 20 dkg. szynki w większych plasterkach,
  • 2 łyżki startego chrzanu,
  • 2 łyżeczki zmielonej kolendry,
  • szczypta soli smaku,
  • szczypta cukru do smaku (opcjonalnie)
  • garść orzechów włoskich (posiekanych lub tartych)

Papaję umyć, obrać, przekroić na pół i łyżką wyczyścić z pestek.
Pokroić w słupki grube na ok. 1,5 cm. i długości 10 cm.
Serek kremowy wymieszać z przyprawami i chrzanem.

Z żółtego sera zdjąć osłonkę (jeśli miał osłonkę) włożyć ser do foliowego woreczka, szczelnie zawiązać i ogrzewać na parze aż będzie plastyczny.
Stolnicę delikatnie zwilżyć wodą i miękki ser rozwałkować na cienki placek.
Trzeba to robić w miarę szybko, bo ser stygnie i twardnieje.
Płat sera cienko posmarować kremowym serkiem z przyprawami.
Rozłożyć na nim plastry szynki. Następnie na brzegu bliżej nas ułożyć słupki papai i całość ciasno zwinąć w roladę.
Gotową roladę zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na min. 2 godz.
Po tym czasie ostrym nożem pokroić w grubsze plastry i obsypać orzechami włoskimi.

SAM_4583a

SAM_4592a
Twoja kuchnia ma to coś