Czary Gary

Gotowanie

Kruche serducha ze słodkim nadzieniem.

Dziś walentynki, zapowiada się fajny dzień,
… więc już od samego rana powinno być słodko :)

W myśl powiedzenia „przez żołądek do serca” do tradycyjnego śniadania słodki dodatek, który na pewno podbije serca bliskich :)

Ciasteczka w kształcie serca nadziane z prozdrowotnym dżemem Łowicz o smaku dzikiej róży, będą idealne.
Kruche, pyszne i z porcją owocowej mocy natury takiej, że Łooo!

 

  • 30 dkg. mąki,
  • 20 dkg. chłodnego masła lub margaryny,
  • 10 dkg. cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 cukier waniliowy,
  • szczypta soli (nabrać w palce)
  • 1 słoik dżemu prozdrowotnego  Łowicz z owoców Dzikiej Róży

Mąkę przesiać na stolnicę, posiekać z tłuszczem.
Dodać żółtka, cukier puder, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i odrobinę soli. Zagnieść ciasto,
Wstawić do lodówki na ok.1 godz.
Po tym czasie rozwałkować na grubość 0,3 cm. albo i cieniej (ciastka będą łączone w pary, więc żeby nie były zbyt grube).
Aby podczas wałkowania ciasto się nie rwało, a po wycięciu foremką ciastka zachowały kształt serduszek, najlepiej rozwałkować go pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia..
W tym celu dzielimy ciasto na dwie porcje i wymierzamy 4 arkusze papieru wielkości dna naszej blachy do pieczenia.
Każdą porcję wałkujemy oddzielnie pomiędzy papierem.

Następnie zdejmujemy papier z góry z obydwu rozwałkowanych placków.
Na jednym placku łyżeczką rozłożyć porcję dżemu w odstępach… ja sobie najpierw zaznaczyłam miejsca odciskając delikatnie foremką, gdzie mniej więcej będę potem wycinać serduszka
Na niego nałożyć drugi rozwałkowany placek, odciągają jednocześnie papier z dołu.
Wycinać ciastka, tak aby dżem znalazł się pośrodku – widać uwypuklenia wcześnie nałożonego dżemu.
Zebrać skrawki spomiędzy ciastek.
Opuszkami palcow docisnąć delikanie brzegi gotowych serduszek aby się zlepiły, a następnie dodatkowo jeszcze nacisnąć ząbkami widelca.
Z zebranych skrawków zagniatamy ponownie ciasto i „tworzymy” w identyczny sposób kolejne serca.

Piekarnik nagrzać do 180 st.C.
Piec partiami ciastka przez ok. 10 – 12 min. Powinny być lekko rumiane.
Zdejmować z blachy po przestudzeniu. Oprószyć delikatnie cukrem pudrem.

sam_5297a

sam_5307a sam_5301aa
Prozdrowotne dżemy Łowicz na śniadanie – poznaj dobroczynną moc natury taką, że Łooo!     
Walentynki 2017 - Czym To się je?

 

 

 

1 Comment

  1. Cudne ciacha!
    Nadzienie różane musi być wspaniałe
    :)

    Dziękuję za udział w akcji walentynkowej na Mikserze.
    Kasia
    http://www.lejdi-of-the-house.bloog.pl

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.

*

© 2017 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑