Tylko 3 składniki: mąka, masło, twaróg,… no i mamy takie oto ciasteczka.
Jeszcze tylko szczypta cukru pudru aby dodać trochę słodkości i gotowe
Smaczne, kruche i delikatne.
Tanie, szybkie i łatwe do przygotowania.
Smakiem i strukturą przypominają ciasto francuskie, bo podobnie jak w przypadku ciasta francuskiego podczas pieczenia powstają cienkie i chrupiące warstwy.
- 25 dkg. mąki,
- 25 dkg. masła lub margaryny,
- 25 dkg. półtłustego lub tłustego twarogu
- cukier puder do oprószenia
Na stolnicę przesiać mąkę, dodać chłodne masło lub margarynę i ser.
Wszystko razem posiekać nożem.
Kiedy powstanie coś w rodzaju kruszonki zagnieść na gładkie ciasto.
Zrobić kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na ok. 30 min.
Ciasto podzielić na dwie części. Każdą część rozwałkować na grubość ok. 4 mm. na podsypanej mąką stolnicy.
Dowolną foremką lub po prostu szklanką wycinać ciastka i układać w niewielkich odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 st. C. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20 min. – do zarumienienia się.
Po upieczeniu oprószyć cukrem pudrem
Czerwiec 21, 2018 at 10:17 am
Ale fajne, proste ciasteczka! :)