Biszkoptowe krążki pokryte slodikm lukrem.
Mięciutkie, puszyste, pachnące wanilią,… i bardzo łatwe do zrobienia.
… u mnie z lukrem. Można też z polewą lub tylko oprószone cukrem pudrem.
Każde smakują wyśmienicie.

 

20  sztuk

                                                                                                                                 CIASTO

  • 4 budynie – u mnie budynie Winiary waniliowy smak do ciast i kremów
  • 3 łyżki mąki, najlepiej krupczatki
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 2 łyżki miodu,
  • 4 żółtka,
  • 3 łyżki śmietany,
  • 20 dkg. miękkiego masła lub margaryny
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

                                                                                                                          LUKIER

  • 20 dkg. cukru pudru,
  • 5 – 6 łyżek przegotowanej wody,
  • 1 łyżka soku z cytryny

Piekarnik rozgrzać do 180 st. C.
Masło, cukier i żółtka utrzeć na puszystą masę.
Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i budyniami.
Do utartej masy wsypać mąkę , dodać śmietanę, miód i mikserem wszystko razem wymieszać na wolnych obrotach .
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto i równo rozprowadzić.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20 min. Przestudzić.

Przygotować lukier. Cukier puder przesiać aby nie było grudek.
Dodać wodę i sok z cytryny i dokładnie wymieszać aż powstanie gładki, lśniący lukier.
Wodę dozować ostrożnie.Gdyby lukier był zbyt rzadki należy dodać więcej cukru pudru, a gdyby był za gęsty wlać więcej wody.

Chłodne ciasto polukrować.
Gdy lukier zacznie tężeć (ale nie może być zbyt twardy) małą szklanką wycinać krążki.
Ciastka są gotowe gdy luker całkowicie zastygnie.

 

Przepis bierze udział w Konkursie na przepis miesiąca na Winiary.pl