… w sam raz na wiosenne śniadanie.
Pachnące koperkiem, czosnkiem, gałką muszkatołową i całe w szpinaku.
Mięciutkie, puszyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Dodatkowo chrupkość i smak podkręcają ziarenka czarnuszki.
Najpyszniejsze są takie cieplutkie prosto z blachy, posmarowane tylko masłem lub nawet bez niczego.
Wyśmienicie smakują z zieloną sałatą, wędliną, pomidorem, ogórkiem, rzodkiewką, jajkiem,.. lub kto z czym lubi :)
Wiosna dopiero zaczyna budzić się do życia, więc na świeży szpinak trudno liczyć.
Dobrze , że mamy mrożonki Hortex, po które możemy sięgnąć w każdej chwili.
Lubię mrożone produkty Hortex, za jakość i różnorodność zarówno w warzywach, owocach jak i w skomponowanych mieszankach zup czy dań na patelnię. Sprawdzają się zawsze i zawsze smakują.
#durszlakXhortex #hortex #odmatkinatury
- 1/2 kg. mąki
- 3 dkg. drożdży
- 1 ł yżka cukru
- 100 ml. mleka
- 100 ml. oleju
- 150 ml wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 20 dkg. szpinaku mrożonego Hortex – u mnie liście, można rozdrobniony
- 1 łyżeczka masła
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej,
dodatkowo
- 1 – 2 łyżki ziaren czarnuszki do posypania bułeczek,
- 1 jajko
Szpinak wcześniej rozmrozić, osączyć na sicie i posiekać.
Można użyć rozdrobnionego, wtedy nie trzeba siekać, – ja akurat miałam liście.
Na patelni rozgrzać masło i przesmażyć na nim szpinak z dodatkiem czosnku., aż do odparowania płynu. Ostudzić.
Mleko lekko podgrzać, dodać cukier i drożdże. wymieszać i odstawić na ok. 10 min.do wyrośnięcia.
Do dużej miski przesiać mąkę, wlać olej, wodę, dodać sól, koperek, gałkę, chłodny szpinak i wyrośnięte drożdże.
Drewnianą łyżką wyrabiać ciasto aż do całkowitego połączenia się wszystkich składników.
Nakryć ściereczką i odstawić na ok. 50 min. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Powinno znacznie zwiększyć swoją objętość
Z ciasta uformować ok. 8 – 10 kulek, ułożyć na blasze z papierem do pieczenia w większych odstępach, bo urosną. Ponownie nakryć ściereczką i odstawić jeszcze na ok. 30 min., aby nieco jeszcze podrosły.
Następnie bułeczki posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać czarnuszką.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. góra – dół. Piec ok.20 – 25 min.
Dodaj komentarz