Czary Gary

Gotowanie

Tag: zupa jabłkowo – cebulowa

Główna nagroda w konkursie KENWOOD

Robot kuchenny Kenwood Chef Titanium XL nagroda w konkursie
POZNAJ BOHATERA TYGODNIA (etap z jabłkiem w roli głównej) organizowanym przez Kenwood Polska,
To najnowocześniejszy robot kuchenny.
To nie tylko robot ale także super wielofunkcyjne urządzenie w jednym.:
Blender, Mikser, Wyciskarka do soków, Sokowirówka, Maszynka do mięsa, Krajalnica, Maszyna do wyrabiania ciasta, Maszynka do makaronu, Trzepaczka,
Na pewno oglądacie  program w TV Master Chef :) to tam właśnie uczestnicy korzystają z takich robotów.
Dzięki dużej ilości dodatków nasadek, noży, tarcz do cięcia, mieszadeł, pojemników, misek, naczyń,…które można podłączyć do robota miesza i wyrabia każdy rodzaj ciasta: na chleb. pierogi, drożdżowe, biszkoptowe, kruche,…
Ubija jaja, śmietanę, przygotowuje rzadsze ciasto, no. naleśnikowe czy do sufletów
Ubija masy, nadzienia, ziemniaczane puree, polewy, lukry.
Wyciska soki, miksuje, sieka warzywa, owoce, mięso, mieli mięso, ..

Nagroda tym bardziej cieszy, bo przyznana przez Jury w prestiżowym konkursie KENWOOD, którego Ambasadorem jest sam Michel Moran. Znany szef kuchni i doświadczony restaurator.
Autor bestsellerowych książek z przepisami oraz juror programów kulinarnych MasterChef i MasterChef Junior.

To dla mnie wielkie wyróżnienie.
Ogromnie się ucieszyłam, że moja

ZUPA JABŁKOWO – CEBULOWA  została na tle zauważona, że przyznano mi główną nagrodę :)

 

ZUPA JABŁKOWO – CEBULOWA

Delikatna zupa krem.
Prezentuje się doskonale, ciekawy smak, wygląd – idealna na każda okazję.
Nawet w karnawale kiedy to królują słodkości będzie w sam raz. Swoim smakiem delikatnie orzeźwi i urozmaici imprezowe menu.
Podana z paroma cienkimi plasterkami jabłka smakuje wyśmienicie.

 

  • 2 duże jabłka,
  • 2 pęczki cebulki ze szczypiorem,
  • 2 łyżki masła lub margaryny
  • 2 ząbki czosnku,
  • 4 łyżki białego wytrawnego wina,
  • 300 ml. bulionu warzywnego,
  • 250 ml. śmietanki kremówki,
  • sól i pieprz do smaku.

Cebulę ze szczypiorem umyć i osuszyć. Pokroić w cienkie krążki, szczypior posiekać – 2 łyżki odłożyć do dekoracji.
Jabłka umyć i pokroić w ćwiartki, usunąć nasiona.
Dwie ćwiartki pozostawić w skórce, pociąć w cienkie plasterki i odłożyć.
Pozostałe części jabłek najpierw obrać a następnie też pociąć w cienkie plasterki.

Cebulę zeszklić na rozgrzanej maśle lub margarynie.
Czosnek obrać, zmiażdżyć i dodać do cebuli razem z jabłkami. Całość dusić o. 5 minut.
Następnie wlać wino, bulion i razem gotować kolejne 5 min. Po czym wszystko lekko przestudzić i zmiksować.
Do zupy dodać śmietanę i podgrzać. Doprawić solą i pieprzem.

Zupę podawać gorącą.
Przed podaniem do każdego talerza włożyć parę plasterków jabłka i posypać szczypiorem.

© 2024 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑