Czary Gary

Gotowanie

Tag: z jabłkami

Muffiny piernikowe z jabłkami

Mięciutkie, puszyste, pachnące korzenną przyprawą piernikową,…
Dodatkowej lekkości i nutki soczystości dodają im kawałeczki jabłka. Pycha!

Bardzo proste i szybkie do przygotowania. Alternatywa dla “tych wszystkich” którzy lubią smak i zapach pierników a nie mają czasu na ich przygotowanie, wycinanie, ozdabianie… :)
Samo pieczenie tych muffinek to przyjemność, a zapach w całym domu w niczym nie ustępuje prawdziwemu piernikowi,
… bo święta bożonarodzeniowe pachną właśnie piernikami :)

SKŁADNIKI SUCHE
1 szklanka + 2 łyżki mąki,
1/2 szklanki cukru pudru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżeczki przyprawy korzennej do pierników,
2 łyżeczka kakao,
szczypta soli,

SKŁADNIKI MOKRE
1 jajko,
1/2 szklanki mleka,
5 łyżek roztopionego, chłodnego masła,

DODATKOWO
2 średnie jabłka,
1 łyżka cukru pudru do oprószenia,
1/2 łyżeczki cynamonu do oprószenia

Przygotować dwie miski – większą i mniejszą.
W większej zmieszać wszystkie suche składniki, a w mniejszej dokładnie połączyć mokre.
Mokre składniki wlać do miski z suchymi i wymieszać.

Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę. dodać do ciasta. Wymieszać.
Napełnić ciastem foremki na muffinki – ja użyłam papierowych – do 3/4 ich wysokości.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. i piec ok. 25 – 30 min.

Przed podaniem oprószyć  cukrem pudrem zmieszanym z cynamonem.

Dobrze wypieczone święta   https://www.youtube.com/watch?v=ShqT4DMtPY4

 

 

Ciasto orzechowe z jabłkami

… ot takie jesienne ciasto.
Przepis od KASIA.Moje ciasto.pl
U KASI prezentowało się apetycznie, więc postanowiłam upiec na niedzielę.

Przepis na tyle prosty i szybki do przygotowanie, że każdemu się uda, bo tylko kroimy, miksujemy, mieszamy i gotowe,…tylko czekać aż się upiecze :)
Ja użyłam nieco szerszej blaszki ( 24×28) niż było podane, bo widząc ilość ciasta bałam się, ze keksówka go nie pomieści. Po upieczeniu przecięłam na pól i kroiłam już odpowiednie porcje, podobne jak w oryginale :)

Bardzo fajny i smaczny pomysł na ciasto z jabłkami,… wszak za oknem już jesień, więc jabłek mamy pod dostatkiem.
Nie za słodkie, za sprawą jabłek delikatnie soczyste, no i w każdym kęsie na pewno chrupnie się kawałek orzeszka, jabłuszka i rodzynkę.

2 szklanki mąki,
1 szklanka cukru,
½ szklanki oleju,
4 jajka,
4 duże jabłka,
15 dag orzechów włoskich,
10 dag rodzynek,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
1 łyżka margaryny do natłuszczenia formy – u mnie margaryna KASIA :)

Jabłka obrać i pokroić w kostkę, orzechy posiekać, a rodzynki sparzyć wrzątkiem, odstawić na parę minut, po czym odsączyć na sicie. Jeśli mamy  jabłka bardzo soczyste, można je wymieszać z 3 łyżkami tartej bułki.

Mikserem utrzeć jajka z cukrem na puszysty krem.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, a następnie przesiać przez sito.
Dodawać stopniowo do ubitych jajek na przemian z olejem.
Dodać orzechy, rodzynki oraz pokrojone jabłka. Wszystko dokładnie wymieszać.
Ciasto przełożyć do natłuszczonej formy i wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec 45-50 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
Po upieczeniu i przestudzeniu wystarczy oprószyć cukrem pudrem i gotowe :)
Smacznego!

Jesienne słodkości!

 

 

© 2024 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑