Kulinarna symfonia smaków: delikatne kulki serowe o smaku pesto i rukoli z dodatkiem posiekanych orzechów, słodkie winogrona, soczysty ogórek, chrupiąca sałatka… wszystko do w sosie jogurtowo – pomarańczowym.
W sam raz na popołudniową przekąskę czy dla poprawy humoru.
SKŁADNIKI
1 op. serka kremowego Arla Apetina – PESTO I RUKOLA
4 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich,
1 mniejsza główka zielonej sałaty,
2 średnie świeże ogórki,
20 dkg. ciemnych winogron,
12 małych strączków łagodnej papryczki chili
4 łyżki soku z pomarańczy
4 łyżki naturalnego jogurtu,
sól i pieprz do smaku
Posiekane drobno orzechy wymieszać z serkiem i wstawić do lodówki. Sałatę opłukać, osuszyć i porwać na małe kawałki. Winogrona opłukać i osączyć. Ogórki dokładnie umyć ( nie obierać), przeciąć wzdłuż na pół i pokroić cienko w półplasterki. Papryczki umyć, przeciąć wzdłuż na pól, oczyścić z nasion i drobno posiekać ( parę pozostawić w całości do dekoracji). Sałatę zmieszać z ogórkami, winogronami i papryczką chili. Wyłożyć na półmisek. Jogurt połączyć z sokiem z pomarańczy, doprawić do smaku solą i pieprzem. Polać sałatkę. Z schłodzonego serka uformować małe kuleczki i ułożyć na wierzchu sałatki. Udekorować małymi papryczkami.
