Karnawałowe ciasteczka z dodatkiem białego sera ,które szybko się robi, szybko smaży i …szybko zjada :) Są pyszne,tanie i łatwe do zrobienia.Tradycyjnie wystarczy oprószyć cukrem pudrem,ale i można trochę pofantazjować ze słodkimi dodatkami.

  • 30 dkg. mąki
  • 15 dkg. twarogu
  • 8 dkg. cukru pudru
  • 5 – 6 łyżek mleka
  • 5 – 6 łyżek oleju
  • 1 małe opakowanie proszku do pieczenia
  • 1 l oleju do głębokiego smażenia

Z maki, twarogu, cukru, mleka, oleju i proszku do pieczenia zagnieść ciasto. Rozwałkować na gr. ok 1,5 – 2 cm. Wycinać szklanką kółka. Następnie środku każdego kółka wyciąć kieliszkiem małe kółeczka. Resztę ciasta ponownie zagnieść,rozwałkować i wycinać kolejne oponki… aż do wyczerpania.

oponki z serem

W rondlu rozgrzać olej. Smażyć oponki po 3 – 4 sztuki z obu stron na rumiano – ok. 4 min. Wyjąć osączyć z tłuszczu. Oprószyć cukrem pudrem lub ozdobić polewą czekoladowa, obsypać kokosem, cukrową posypka,polukrować…wg. uznania :)

oponki z serem

oponki z serem