Czary Gary

Gotowanie

Tag: twaróg (strona 2 z 2)

Leniwe pierogi

Pyszne, tanie i proste do przygotowania danie. Polecam głównie tym wszystkim, którzy lubią mączne specjały. Mięciutkie i mocno twarogowe.

  • 50 dkg. tłustego twarogu
  • 2 jajka
  • 10 dkg. mąki
  • szczypta soli.
  • 1/ 2 kostki masła
  • 4 łyżki tartej bułki
  • 4 – 5 łyżeczek cukru kryształu

Twaróg dwukrotnie przemielić ( może być gotowy mielony z wiaderka). Do twarogu wbić jajka, dodać mąkę i szczyptę soli – szybkimi ruchami zagnieść ciasto.Ciasto brać porcjami na oprószoną mąką stolnicę, formować z niego wałeczki, lekko spłaszczyć i kroić ukośne kawałki / romby przypominające kopytka. W większym garnku zagotować wodę i posolić. Kopytka wkładać porcjami na wrzątek i gotować  ok.1 min. od wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową.
Na patelni rozgrzać masło i zrumienić na nim tartą bułkę. Pierogi rozłożyć na talerze, polać przygotowanym masłem i posypać cukrem.
Podawać gorące.

Mama to potrafi!

Kolorowe oponki

Karnawałowe ciasteczka z dodatkiem białego sera ,które szybko się robi, szybko smaży i …szybko zjada :) Są pyszne,tanie i łatwe do zrobienia.Tradycyjnie wystarczy oprószyć cukrem pudrem,ale i można trochę pofantazjować ze słodkimi dodatkami.

  • 30 dkg. mąki
  • 15 dkg. twarogu
  • 8 dkg. cukru pudru
  • 5 – 6 łyżek mleka
  • 5 – 6 łyżek oleju
  • 1 małe opakowanie proszku do pieczenia
  • 1 l oleju do głębokiego smażenia

Z maki, twarogu, cukru, mleka, oleju i proszku do pieczenia zagnieść ciasto. Rozwałkować na gr. ok 1,5 – 2 cm. Wycinać szklanką kółka. Następnie środku każdego kółka wyciąć kieliszkiem małe kółeczka. Resztę ciasta ponownie zagnieść,rozwałkować i wycinać kolejne oponki… aż do wyczerpania.

oponki z serem

W rondlu rozgrzać olej. Smażyć oponki po 3 – 4 sztuki z obu stron na rumiano – ok. 4 min. Wyjąć osączyć z tłuszczu. Oprószyć cukrem pudrem lub ozdobić polewą czekoladowa, obsypać kokosem, cukrową posypka,polukrować…wg. uznania :)

oponki z serem

oponki z serem

Nowsze posty

© 2018 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑