Czary Gary

Gotowanie

Tag: sok pomarańczowy

Sorbet dyniowo – pomarańczowy z chilli

… czyli mrożony mus z dyni z dodatkiem soku z pomarańczy.
Doprawiony miodem, szczyptą cynamonui i odrobiną pikantnej papryczki chilli.
Orzeźwiający, aromatyczny, delikatnie słodki i lekko pikantny.
Doskonały na jesienny deser lub do zjedzenia między posiłkami.
Prawdziwa bomba witaminowa.

Jesienią w naszej kuchni zdecydowanie króluje dynia, moc witamin , minerałów i składników odżywczych.
Z dyni w kuchni można robić praktycznie wszystko.
Powstają z niej pyszne zupy, sosy, placki, farsze, zapiekanki.
Jest świetnym dodatkiem do dań głównych, sałatek, dań z makaronów czy ryżu.
Ostatnie czasy to również składnik wielu ciast a nawet deserów, takich jak np.sorbet  :)
Smaczny i zdrowy, a szybki i łatwy do wykonania.
Nawet gdy za oknem jesienna słota, to w zaciszu domowego ciepła z ochotą sięgniemy po coś orzeźwiającego.

 

sam_8357a

składniki na 3 – 4 porcje

  • 25 dkg. miąższu dyni
  • 1 i 1/2 szklanki soku pomarańczowego
  • 2 łyżki likieru pomarańczowego (opcjonalnie)
  • 1 duża łyżka miodu,
  • szczypta cynamonu,
  • 1/3 papryczki chilli

Miąższ z dyni pokroić w kostkę, a papryczkę chilli drobniutko posiekać.
Wszystkie składniki umieścić w pojemniku blendera i zmiksować.
Gotową masę przelać do plastikowego pojemnika ze szczelną pokrywką lub maszynki do lodów.
Wstawić do zamrażarki na ok. 4 – 6 godz. jeśli mamy w pojemniku. W maszynce do lodów wystarczy 30 min.
Sorbet w pojemniku należy co jakiś czas dokładnie przemieszać aby miał gładką konsystencje.

Możemy to zrobić dzień wcześniej i pozostawić na noc, ale po takim dłuższym mrożeniu pojemnik trzeba wyjąć kilkanaście minut przed podaniem, aby sorbet dało się łatwo nakładać.

 

sam_8359a

sam_8369a

sam_8345a

#myAmbition
Z deserem pięknie prezentują się łyżeczki z kompletu sztućców AMBITION z kolekcji Aura
Lekkie, eleganckie, z satynowym wykończeniem.

Marka Ambition to  połączenie tradycji z nowoczesnością w przystępnej cenie.
Polecam zakupy w sklepie Dajar i skorzystania z promocji na produkty Ambition

Zniżka 10% na produkty Ambition  na hasło ZDROWA-JESIEŃ w sklepie Dajar (rabat obowiązuje do 31.12.2017r.)

ambition
Zdrowa jesień na talerzu

 

 

Banany w boczku z ryżem curry i rodzynkami o smaku pomarańczy

Fajna przekąska z egzotyczną nutą,…banany zawijane boczkiem i podane z ryżem curry ugotowanym na bulionie warzywnym #krakus, z dodatkiem rodzynek moczonych w soki z pomarańczy. Pycha!
Może być też podana jako lekkie danie obiadowe.
W przygotowaniu tanio, #smacznieiszybko.

 

sam_8137a

  • 4 banany
  • 8 dużych plastrów boczku,
  • 1 szklanka koncentratu bulionu warzywnego Krakus
  • 2 szklanki wrzątku,
  • 20 dkg. ryżu białego długoziarnistego,
  • 5 dkg. rodzynek,
  • 1/2 szklanki soku pomarańczowego,
  • 1 płaska łyżeczka curry,
  • 2 łyżki masła,
  • 1 łyżka oleju,
  • szczypta białego pieprzu,
  • sól
  • posiekana natka pietruszki

Bulion zagotować z dwiema szklankami wody, wsypać ryż i curry. Gotować ok. 20 min.
Sok pomarańczowy podgrzać. zalać nim rodzynki. Odstawić

Banany obrać i przeciąć wzdłuż na pół.
Na patelni rozgrzać olej i masło, obsmażyć na rumiano banany ze wszystkich stron. Wyjąć.
Każdą połówkę banana owinąć plastrem boczku i ponownie włożyć na patelnię. Smażyć jeszcze razem ok. 5 min.

Rodzynki z sokiem ( nie odcedzać soku) dodać do ryżu, wymieszać. Delikatnie doprawić do smaku solę i pieprzem.
Na talerze wyłożyć porcję ryżu, obok ułożyć banany i udekorować natką pietruszki.

a

sam_8136a
Gotuj z Krakusem #smacznie i szybko!

© 2017 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑