Dzisiaj orientalnie, a to dzięki uprzejmości firmy TAO TAO, od której już jakiś czas temu otrzymałam zestaw Ich produktów i książkę z przepisami.
Często nam się wydaje, że potrawy kuchni azjatyckiej to coś nie dla nas, bo zbyt wyszukane składniki, bo za trudne, bo za drogie,
… a właśnie, że nie!
Danie jest naprawdę proste w przygotowaniu, a produkty już ogólnie dostępne na naszym rynku, więc zachęcam do kulinarnych inspiracji i odkrywania nowych smaków.
- 2 filety z kurczaka,
- 400 g. gęstego jogurtu,
- 2 łyżeczki curry w proszku
- 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki,
- 1 żółta papryka,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 cm. świeżego korzenia imbiru,
- 1 op. makaronu ryżowego nitki TaoTao,
- olej do smażenia,
- sól i pieprz do smaku.
Filety z kurczaka oczyścić i pokroić w kostkę. Mięso podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekany imbir i przyprawy.
Paprykę umyć, oczyścić, pociąć w cienkie słupki i dorzucić do mięsa.
Smażyć na niewielkim ogniu aż mięso zacznie brązowieć a papryka zmięknie.
Wlać jogurt i dokładnie wymieszać. Zmniejszyć ogień a danie przykryć pokrywką i pozwolić aby smaki dobrze się połączyły.
W tym czasie przygotować makaron. Zalać go wrzątkiem. Odczekać 4 – 5 minut i odcedzić.
Makaron rozłożyć na talerze i polać gorącym sosem z kurczakiem.
Gotowe,… smacznego!
