Smaczne ciasteczka z płatków owsianych zapieczonych wraz z kawą zbożową i wiórkami kokosowymi.
Delikatnej słodkości nadają im cukier trzcinowy i aromatyczny miód lawendowy Huzar.
Przepis bardzo prosty i szybki do przygotowania, więc każdemu się uda, bo tylko miksujemy i mieszamy wszystkie składniki ze sobą, i na koniec robimy kulki dowolnej wielkości – ale lepiej mniejsze bo są fajniejsze i smaczniejsze :)
Pieczenie trwa zaledwie 15 min.
Przepisem podzieliła się ze mną kawa Inka.pl , a ja postanowiłam podzielić się z Wami, bo ciasteczka są naprawdę pyszne. Z oryginalnego przepisu wymieniłam jeden ze składników, zamiast ksylitolu (po prostu go akurat nie miałam) użyłam cukru trzcinowego.
- 2 szklanki płatków owsianych
- 2 łyżeczki klasycznej kawy zbożowej Inka
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 4 łyżki miodu – polecam miód lawendowy Huzar
- 10 dkg. miękkiego masła
- 5 dkg, wiórków kokosowych,
- 1 łyżka cukru trzcinowego,
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody
- szczypta soli (nabrać w palce)
W jednej misce zmieszać mąkę z kawą, sodą oczyszczoną, kokosem, płatkami owsianymi i proszkiem do pieczenia.
W drugiej misce zmiksować masło z miodem, cukrem, jajkiem i szczyptą soli.
Następnie produkty suche przesypać do zmiksowanych i wymieszać wszystko dokładnie łyżką.
Z powstałej masy dłońmi formować kulki i potem lekko spłaszczyć.
Gotowe ciasteczka układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
Piec w nagrzanym do 180 st. C. piekarniku przez ok.15 min.