Słodkie, kruche wafelki Lusette o smaku czekoladowym w duecie z orzeźwiającym, aksamitnym jogurtem, na cienkim wafelkowym spodzie.
Pięknie się prezentują i smakują obłędnie.
Słodka przyjemność z wafelkami Lusette
składniki na12 szt.
- 4 czekoladowe wafelki Lusette
- 3/4 tabliczki gorzkiej lub mlecznej czekolady
- 1 łyżka margaryny lub masła,
- 3/4 szklanki jogurtu naturalnego,
- 1 op. galaretki cytrynowej,
- 3/4 szklanki wrzątku,
- papier do pieczenia
- forma na keksówkę.
Dno i boczne ścianki formy keksówki wykładamy papierem do pieczenia.
Dwa wafle łamiemy / kruszymy na drobno – najlepiej połamać, wsadzić do woreczka, a następnie w ściereczkę i zmiażdżyć wałkiem do ciasta. Powstanie idealna wafelkowa kruszonka.
W rondelku rozgrzać margarynę i lub masło, wrzucić połamaną czekoladę i podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając aż do uzyskania jednolitej polewy. Lekko przestudzić po czym wsypać okruchy waflowe.
Wymieszać dokładnie i przelać do formy, rozkładając równo i cienko na całej powierzchni dna.
Na tak przygotowanym, jeszcze ciepłym spodzie układamy wzdłuż bocznych ścianek formy dwa pozostałe wafle.
Lekko dociskamy aby się przykleiły i odstawiamy w chłodne miejsce.
Przygotowujemy galaretkę wg. standardowej procedury, tylko w mniejszej ilości wody.
Rozpuścić w 3/4 szklanki wrzątku. Wystudzić.
Chłodną galaretkę dokładnie połączyć z jogurtem. Poczekać aż zacznie gęstnieć – powinna mieć konsystencję lejącego się kisielu.
Wtedy wlać do formy obok wafli do wysokości ciastek.
Wstawić do lodówki na klika godzin, aby mocno stężała.
Po wyjęciu z formy, ciasto ostrym nożem i zdecydowanym ruchem (wafelki są pokryte cienką warstwą czekolady, która lubi odpryskiwać z ich wierzchu) pociąć na 12 kawałków.
Pycha!
