Czary Gary

Gotowanie

Tag: curry

Banany w boczku z ryżem curry i rodzynkami o smaku pomarańczy

Fajna przekąska z egzotyczną nutą,…banany zawijane boczkiem i podane z ryżem curry ugotowanym na bulionie warzywnym #krakus, z dodatkiem rodzynek moczonych w soki z pomarańczy. Pycha!
Może być też podana jako lekkie danie obiadowe.
W przygotowaniu tanio, #smacznieiszybko.

 

sam_8137a

  • 4 banany
  • 8 dużych plastrów boczku,
  • 1 szklanka koncentratu bulionu warzywnego Krakus
  • 2 szklanki wrzątku,
  • 20 dkg. ryżu białego długoziarnistego,
  • 5 dkg. rodzynek,
  • 1/2 szklanki soku pomarańczowego,
  • 1 płaska łyżeczka curry,
  • 2 łyżki masła,
  • 1 łyżka oleju,
  • szczypta białego pieprzu,
  • sól
  • posiekana natka pietruszki

Bulion zagotować z dwiema szklankami wody, wsypać ryż i curry. Gotować ok. 20 min.
Sok pomarańczowy podgrzać. zalać nim rodzynki. Odstawić

Banany obrać i przeciąć wzdłuż na pół.
Na patelni rozgrzać olej i masło, obsmażyć na rumiano banany ze wszystkich stron. Wyjąć.
Każdą połówkę banana owinąć plastrem boczku i ponownie włożyć na patelnię. Smażyć jeszcze razem ok. 5 min.

Rodzynki z sokiem ( nie odcedzać soku) dodać do ryżu, wymieszać. Delikatnie doprawić do smaku solę i pieprzem.
Na talerze wyłożyć porcję ryżu, obok ułożyć banany i udekorować natką pietruszki.

a

sam_8136a
Gotuj z Krakusem #smacznie i szybko!

Kurczak curry z makaronem ryżowym nitki TAOTAO

Dzisiaj orientalnie, a to dzięki uprzejmości firmy TAO TAO, od której  już jakiś czas temu otrzymałam zestaw Ich produktów i książkę z przepisami.

Często nam się wydaje, że potrawy kuchni azjatyckiej to coś nie dla nas, bo zbyt wyszukane składniki, bo za trudne, bo za drogie,
… a właśnie, że nie!
Danie jest naprawdę proste w przygotowaniu, a produkty już ogólnie dostępne na naszym rynku, więc zachęcam do kulinarnych inspiracji i odkrywania nowych smaków.

 

  • 2 filety z kurczaka,
  • 400 g. gęstego jogurtu,
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki,
  • 1 żółta papryka,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 cm. świeżego korzenia imbiru,
  • 1 op. makaronu ryżowego nitki TaoTao,
  • olej do smażenia,
  • sól i pieprz do smaku.

Filety z kurczaka oczyścić i pokroić w kostkę. Mięso podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekany imbir i przyprawy.
Paprykę umyć, oczyścić, pociąć w cienkie słupki i dorzucić do mięsa.
Smażyć na niewielkim ogniu aż mięso zacznie brązowieć a papryka zmięknie.
Wlać jogurt i dokładnie wymieszać. Zmniejszyć ogień a danie przykryć pokrywką i pozwolić aby smaki dobrze się połączyły.

W tym czasie przygotować makaron. Zalać go wrzątkiem. Odczekać 4 – 5 minut i odcedzić.
Makaron rozłożyć na talerze i polać gorącym sosem z kurczakiem.
Gotowe,… smacznego!

 

 

Kurczak curry zapiekany z bananami w sosie serowym

Dzisiaj po raz kolejny zapraszam na danie z dodatkiem  kremowego serka Arla Apetina. To propozycja obiadowa w ramach konkursu „Tajemny składnik – co na obiad? Apetyczne inspiracje”. Danie z egzotycznym akcentem,… kurczak, curry i banany, a wszystko to w delikatnym serowym sosie.Smakuje pyszniej niż wygląda, bo banany podczas zapiekania nieco z ciemniały, ale w smaku naprawdę „miodzio” :)… soczyste, mięciutkie mięso, słodkie, gorące kawałki banana i kremowy sos.,…mniam!

  • 4 pojedyncze piersi z kurczaka,
  • 4 banany,
  • 1 kremowy serek Arla Apetina Naturalny
  • 1/2 szklanki bulionu instant,
  • 1 łyżka mąki,
  • 1 łyżka curry,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • 1 łyżka masła do formy,
  • szczypta cukru do smaku (nabrać w palce),
  • sól i pieprz,
  • 3 łyżki oleju do obsmażenia mięsa,
  • 1/4 pęczka szczypiorku.

Mięso oczyścić, opłukać i osuszyć. Oprószyć delikatnie solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej i zrumienić na nim mięso. Następnie podlać bulionem. Naturalny kremowy serek Arla Apetina zmieszać z sokiem z cytryny, curry i mąką. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać do kurczaka i razem gotować 2 – 3 min. Banany obrać. Jednego przekroić wzdłuż na ćwiartki, a pozostałe pociąć w plasterki. Naczynie żaroodporne natłuścić masłem, przełożyć do niego mięso wraz z sosem i obłożyć plasterkami banana. Na wierzch każdego fileta dodatkowo ułożyć ćwiartkę banana.
Piekarnik nagrzać do 220 st.. Wstawić potrawę i zapiekać ok. 30 min. Szczypiorek opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Ok. 10 min. przed końcem zapiekania oprószyć nim danie. Podawać gorące, najlepiej zaraz po wyjęciu z piekarnika.

© 2017 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑