Czary Gary

Gotowanie

Tag: ciasto budyniowe

Szybkie ciasto budyniowe z jabłkami

Mięciutkie, delikatne i soczyste dzięki sporej ilości jabłek.
W smaku zdecydowanie waniliowe z delikatną nutą cynamonu.
… no i przede wszystkim szybkie i łatwe do upieczenia, a smakuje wyśmienicie.

 

  • 4 budynie waniliowe
  • 3 łyżki mąki
  • 20 dkg. miękkiego masła lub margaryny
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 2 łyżki miodu – użyłam miód spadziowy Huzar
  • 4 żółtka,
  • 3 łyżki śmietany 18%,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 duże jabłka
  • 1 cukier z wanilią
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu
  • szczypta tartej bułki do oprószenia formy

Piekarnik rozgrzać do 180 st. C.
Masło, cukier i żółtka utrzeć na puszystą masę.
Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i budyniami.
Do utartej masy wsypać mąkę , dodać śmietanę, miód i mikserem wszystko razem wymieszać na wolnych obrotach .

Jabłka obrać i pokroić w kostkę. .
Mąkę ziemniaczaną zmieszać z cukrem waniliowym, cynamonem i oprószyć jabłka.
Tak przygotowane dodać do ciasta i dokładnie wymieszać.

Blachę (24×28) natłuścić i obsypać tartą bułką. Może być tortownica, tylko ciasto będzie wyższe.
Przełożyć ciasto i równo rozprowadzić.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 30 min. Przestudzić.
Oprószyć cukrem pudrem,… i gotowe!
Smacznego :)

 

Banany zapiekane w cieście budyniowym.

Mięciutkie, wypełnione bananami ciasto o smaku waniliowym z delikatną nutą rumową.

Przed podaniem wystarczy oprószyć cukrem pudrem, ale można też dodatkowo polać sosem czekoladowym.
… najlepiej smakuje oczywiście jeszcze cieplutkie :)

 

sam_5704aa

  • 8 łyżek mąki,
  • 1 budyń waniliowy – u mnie Winiary do Ciast i Kremów Waniliowy smak,
  • 4 łyżki cukru pudru,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • kilka kropli rumowego aromatu do ciast
  • 2 jajka,
  • 10 dkg. masła,
  • 1/2 szklanki zimnego mleka,
  • 4 dojrzałe banany,
  • 2 łyżki soku z cytryny,
  • odrobinę tłuszczu do formy.
  • szczypta cukru pudru do oprószenia,

Jajka, cukier, masło i zapach rumowy utrzeć na puszystą masę.
Mąkę zmieszać z budyniem i z proszkiem do pieczenia.
Wsypywać stopniowo do ucieranej masy na przemian z mlekiem.

Banany obrać, pociąć w plasterki i skropić sokiem z cytryny.
Żaroodporną formę wysmarować tluszczem.
Wlać połowę ciasta, na nim rozłożyć 2/3 porcji bananów i przykryć resztą ciasta.
Na wierzchu rozłożyć pozostałe banany.

Wstawić do nagrzanego do 200 st. C.piekarnika i piec ok. 50 min.
Gdyby góra się zbyt szybko przypiekała, pod koniec nakryć pokrywą.lub folią aluminiową.
Ciasto po wyjęciu z pieca i lekkim przestudzeniu posypać cukrem pudrem.

sam_5699a

sam_5713

sam_5701ab

Ciasto śliwkowo-kokosowe

Delikatne ciasto budyniowe  z dużą ilością soczystych śliwek i słodką bezą kokosową. Idealne połączenie smaków. Polecam!

 

składniki
3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 i 3/4 szklanki cukru pudru
1 kostka margaryny
1 budyń waniliowy
6 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ok. 70 dkg. śliwek węgierek
20 dkg. wiórków kokosowych

Margarynę utrzeć z 3/4 szklanki cukru i żółtkami na puszystą masę. Mąki zmieszać z budyniem i proszkiem do pieczenia. Dodać do masy i dokładnie wymieszać. Na natłuszczoną blachę wyłożyć ciasto. Śliwki umyć, osuszyć, usunąć pestki i podzielić na połówki. Obtoczyć w mące i ułożyć na cieście. Wstawić do nagrzanego do 160 stopni piekarnika na 15-20 min. W tym czasie białka ubić z 1 szklanką cukru pudru na sztywną pianę. Z podanej ilości kokosu odłożyć 2-3 łyżki,resztę dodać do piany, delikatnie wymieszać. Na podpieczone ciasto nałożyć bezę kokosową, wierzch posypać wiórkami i piec dalej ok. 35 min.

 

© 2024 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑