Czary Gary

Gotowanie

Kulki mięsno – serowe na patyku

… ot taki imprezowa przekąska na patyku, w sam raz na #imprezowanie #bezograniczeń z ketchupem #kotlin
Mięso mielone w plastrach cebuli i boczku z kulką mozzarelli w środku.
Doskonały w towarzystwie ketchupu Kotlin.

Praktyczne w konsumowaniu, bo można jeść prosto z patyka lub zsunąć na talerzyk i zjeść tradycyjnie.
Doskonałe na ciepło jak i na zimno,… ja jednak lubię ciepłe i ten ciągnący się serek ze środka.:)

 

sam_8649a

… 8 -10 szt.

  • 50 dkg. mięsa mielonego,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1/2 pęczka natki pietruszki,
  • 1 jajko
  • sól i pieprz,

 

  • mozzarella mini kulki,
  • 3 – 4 średnie cebule,
  • 20 dkg. cienkich i długich plastrów boczku lub  szynki szwarwardzkiej,
  • ketchup kotlin pikantny
  • patyczki do szaszłyków,
  • papier do pieczenia

Mięso mielone zmieszać z tartą na drobnych oczkach cebulą, przeciśniętymi przez praskę czosnkiem i jajkiem.
Dodać posiekaną natkę pietruszki, wbić jajko i wyrobić masę
Doprawić do smaku solą i pieprzem.

aaa

Z masy mięsnej nabierać małe porcje, utoczyć kulki, następnie płaszczyć na cienkie placki, na każdym ułożyć kulkę mozzarelli i dokładnie zlepić nadając kształt kulki.

bbb

Z każdej cebuli ściąć wierzch i dół. Ostrym nożem przeciąć je wzdłuż do połowy. Delikatnie rozebrać poszczególne warstwy cebuli (nie przejmować że tam któraś nieco pęknie)
Do każdej takiej „cebulowej osłonki włożyć kulkę z serem.

ddd

Na każdą kulkę potrzebujemy 2 plastry boczku lub szynki. Najpierw zawijamy w jeden plaster, a następnie po przekątnej w drugi plaster. Tak aby z każdej strony kulka była zawinięta boczkiem.
Na koniec wbijamy patyczek  do szaszłyków i układamy na blasze  wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na 30 – 35 min.
Po tym czasie przekładamy na półmisek. W oddzielnym naczyniu podajemy ketchup, w którym przed każdym kęsem zanurzamy naszą kulkę na patyku.
Można jeść prosto z patyka lub zsunąć sobie na talerzyk i podzielić na mniejsze części.
Smacznego!

sam_8657a

sam_8653a

sam_8662a

sam_8676a

I LOVE KETCHUP

1 Comment

  1. ale super! muszę wypróbować :))

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.

*

© 2018 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑