…czyli pieczarki faszerowane tuńczykiem z dodatkiem duszonej na maśle cebulki, pietruszki, majonezu, przypraw, sera mozzarelli a wszystko to razem zapieczone w piekarniku.
Na ciepło smakują wyśmienicie.
Miękkie, lekko chrupiące pieczarki pełne soczystego farszu o zdecydowanym smaku tuńczyka.
Doskonałe na przystawkę lub podane z lekką wiosenną sałatką obok, mogą być też daniem głównym.
SKŁADNIKI
6 – 8 dużych pieczarek,
1 puszka tuńczyka Princes – u mnie w oleju rzepakowym,
1 cebula,
1 łyżka masła,
1 łyżka tartej bułki
2 łyżki majonezu,
1/2 pęczka natki pietruszki,
1/2 szt. sera mozzarella,
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
sól i pieprz do smaku.
Tuńczyka osączyć z sosu – najlepiej na sicie.
Pieczarki obrać, wykręcić nóżki.
Kapelusze wewnątrz lekko oprószyć solą a nóżki posiekać.
Mozzarellę zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub pokroić w drobną kostkę.
Cebulę obrać i drobno pokroić..
Na patelni rozgrzać masło i zeszklić na nim cebulę. Pod koniec wrzucić pocięte drobno nóżki pieczarek i chwilę razem przesmażyć. Całość trochę przestudzić.
Do miski przełożyć tuńczyka, dodać cebulę, posiekaną natkę pietruszki, majonez, wsypać tartą bułkę i mieloną paprykę.
Wszystko razem wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Kapelusze napełnić farszem, wierzch każdego posypać mozzarellą
Ułożyć na blasze z papierem do pieczenia.
Wstawić do nagrzanego do 180 st.C. piekarnika i piec aż ładnie się przyrumienią – ok. 25min
Podawać gorące.
maj 14, 2018 at 1:59 pm
cudownie wygląda i pewnie jeszcze lepiej smakuje, muszę koniecznie wypróbować kolejny pomysł na tuńczyka
maj 24, 2018 at 6:32 pm
Ależ pięknie się prezentuje to danie! Koniecznie muszę wypróbować, ślinka cieknie! Zakładam, że tuńczyk princes w sosie własnym też się sprawdzi? Takiego właśnie mam u siebie
maj 25, 2018 at 7:23 am
Oczywiście, że tak :)
maj 24, 2018 at 7:12 pm
A w porządku jest ten princes jak na swoją półkę cenową?
maj 25, 2018 at 7:22 am
Wg. mnie tak jest ok. Nie ukrywam, że akurat tuńczyka Princes użyłam w ramach konkursu, wcześniej używałam też innej firmy
maj 28, 2018 at 11:23 am
A kiedy werdykt? Bo pomysł kreatywny i zasługuje na nagrodę moim zdaniem :)
maj 28, 2018 at 3:11 pm
Nie mam pojęcia, czekam :) ale czy się uda wygrać trudno powiedzieć, nie wiadomo czy trafił w gust komisji :)