Dlaczego leniwe?
… bo ziemniaków nie trzeba ścierać tylko kroi się w cienkie plasterki,
… bo nie trzeba smażyć tylko ułożyć w blaszkach, wstawić do piekarnika i same się robią :)
Wiadomo, że nie zastąpią nam one tradycyjnych placków ziemniaczanych, ale naprawdę są smaczne, prostsze i tanie do przyrządzenia, pieczone w piekarniku, no i zdecydowanie z małą ilością tłuszczu.
Ot, takie ziemniaczane krążki z serem.
Pośrodku puszyste i mięciutkie, bo bokach chrupiące a w smaku mocno serowe.
3 – 4 średnie ziemniaki,
2 łyżki oleju,
2 łyżki masła
10 dkg. startego żółtego sera,
świeżo zmielony pieprz,
sól
6 – 8 małych okrągłych foremek, np. do tartaletek,
Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Pokroić na cienkie plasterki.
6 – 8 płaskich okrągłych foremek, np. takich na tartaletki wysmarować olejem.
Ułożyć w nich plasterki dachówkowo, czyli tak aby zachodziły na siebie.
Oprószyć solą i pieprzem, na wierzchu każdego położyć po parę wiorków masła i na koniec posypać startym żółtym serem.
Piekarnik nagrzać do 200 st. C.
Wstawić napełnione blaszki i piec ok. 25 – 30 min. góra – dół.
Ostatnie 5 min. przełączyć na dolną grzałkę.
Podawać zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Wtedy są najsmaczniejsze i chrupiące.
