Czary Gary

Gotowanie

Miesiąc: Czerwiec 2016 (strona 2 z 2)

Cebulki grillowane w ziołach.

Smaczny i chrupiący dodatek do dań serwowanych z grilla.
Prosty, tani i szybki do przygotowania
Gdy nie mamy pomysłu na sałatkę do grillowanego mięsa, cebulki z powodzeniem ją zastąpią, będą w sam raz
Może być również podana jako oddzielna przekąska.

SAM_4158a

  • cebulka dymka – ilość wg. uznania
  • 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego,,
  • 1/2 pęczka koperku,
  • 1/3 szklanki  – użyłam oleju Rapso,
  • 1 łyżka octu winnego,
  • sól i pieprz do smaku.

Kilka pęczków cebulki dymki ( tak aby dla każdej osoby były przynajmniej 4 – 5 szt.) opłukać osuszyć i odciąć szczypior parę centymetrów powyżej cebulki ( tak aby można było nawet załapać palcami)i wóożyć do miski.
Olej zmieszać z tymiankiem, posiekanym koperkiem i octem.
Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać.
Marynatą polać cebulkę i odstawić na parę minut.

aaa

Z folii aluminiowej zrobić kieszonki – większy kawałek folii złożyć na pół, następnie ponownie na pół i szczelnie zawinąć 2 przeciwległe boki. Do środka każdej kieszonki włożyć po 4 -5 cebulek, dodatkowo polać odrobiną marynaty i całość dobrze zawinąć.
Najpierw kieszonki położyć bezpośrednio na rozżarzonym węgiel na ok. 5 min.  odwrócić na drugą stronę na kolejne 5 min. a następnie przełożyć kieszonki na ruszt i grillować jeszcze ok. 20 min.
Jedna kieszonka to jedna porcja.
Pod koniec czasu grillowania mozna lekko otworzyć kieszonki aby cebulki lekko odparowały.
Podawać na ciepło.

SAM_8635a

SAM_8634

SAM_4146A

Grillowane pieczarki z serem camembert

Grillowane pieczarki są przepyszne, wszyscy się zajadają i czekają na jeszcze!!
Są doskonałym dodatkiem do innych dań serwowanych z grilla.
Bardzo proste do przygotowania.
Nie muszę oczywiście dodawać, że podajemy je prosto grilla, kiedy grzybki są gorące a ser wręcz z nich wypływa.
… pycha!

SAM_4105a

  • 1/2 kg. dużych, świeżych pieczarek ( lub po prostu wg. uznania)
  • 1/3 szklanki oleju – u mnie olej Rapso,
  • 1 serek camembert naturalny
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • sól i pieprz.

Pieczarki oczyścić, wykręcić nóżki a kapelusze wrzucić do miski i lekko oprószyć solą i pieprzem.
Olej zmieszać z ziołami. Wlać do miski z pieczarkami i delikatnie przemieszać, tak aby każdy kapelusz pokrył się zalewą.
Odstawić na ok. 20 min. co jakiś czas przemieszać

Ser pokroić na tyle części ile mamy kapeluszy.
Pieczarki układać na ruszcie lub na tacce aluminiowej otworem do dołu.
Grillować przez parę minut, a następnie odwrócić i do każdego kapelusza włożyć kawałek serka camembert.
Grillować do momentu aż serek się zacznie rozpływać.
Podawać gorące prosto z grilla.

SAM_4103a

SAM_4104a

Nagroda w ramach akcji „Pokochaj olej rzepakowy”

Komplet ceramicznych foremek do pieczenia w kształcie serduszek.
Fajny gadżet, na pewno się przyda :)

 

SAM_4056a

SAM_4050a

Do akcji został zgłoszony  ” Tort marchewkowo – migdałowy”
do wypieku którego, zgodnie z ideą akcji użyłam właśnie oleju rzepakowego.
Udał się znakomicie. Lekki, puszysty i smaczny.

SAM_2357a

Przepis na tort znajdziecie TUTAJ

 

Nowsze posty

© 2017 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑