Rumiane, chrupiące z kawałkami fety „tu i tam” ,… po prostu pycha!
Któż nie lubi placków ziemniaczanych?
Chociaż są kaloryczne, to od czasu do czasu można sobie pozwolić :)
Można je podawać do gulaszów, zup lub serwować same w ramach drugiego dania z różnymi dodatkami.
Ja uwielbiam placki popijać szklanką zimnego kefiru czy maślanki, mniam… nic mi więcej nie potrzeba :)
Były już placki z żółtym serem, z papryką, z twarogiem, z ziołami, a dzisiaj zapraszam z serem fetą :)

SAM_2246a

  • 1 kg. ziemniaków,
  • 10 dkg. sera feta,
  • 1 cebula,
  • 1 jajko,
  • 3 łyżki mąki,
  • sól i pieprz do smaku,
  • olej do smażenia.

Ziemniaki obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o małych oczkach.
Cebulę obrać i drobno posiekać. Dodać do startych ziemniaków wraz z pokruszonym serem.
Wbić jajko, wsypać mąkę i wszystko razem wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć małe placuszki z obu stron na rumiano.
Po usmażeniu wyłożyć na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podawać gorące, bo najlepsze i chrupiące są od razu po usmażeniu.

SAM_2245A

SAM_2249a

SAM_2254a

SAM_2252a