Czary Gary

Gotowanie

Data: Lipiec 21, 2014

Cynamonowe rogaliki

Kruche, małe ciasteczka o cynamonowym smaku, które można „wyczarować” w parę chwil, kiedy ma się ochotę na coś słodkiego. Kruche ciasto jest bardzo „przyjaznym” ciastem do przyrządzenia. Robi się go bardzo szybko. Nie wymaga wielu składników, wystarczy tylko zachować odpowiednie proporcje i  jednakowo ( w miarę) chłodną temperaturę. Można go przyrządzić na wiele sposobów: z owocami, z galaretką, przełożyć masą, wycinać foremkami różnego ksztaltu ciasteczka lub właśnie uformować rogaliki.

  • 30 dkg. mąki
  • 20 dkg  margaryny
  • 10 dkg. cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier, sól, cynamon i proszek do pieczenia. Zrobić zagłębienie, wbić żółtka i schłodzoną margarynę. Szybkimi ruchami zagnieść ciasto. Schłodzić ok.1 – 2 godz. w lodowce. Z ciasta formować cienkie wałeczki, pociąć na małe kawałki i nadać im kształt rogalików. Układać na lekko natłuszczonej blasze. Piec partiami ok.10 min. każda, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu i przestudzeniu oprószyć cukrem pudrem.

Nagroda od Margaryna Kasia – Moje Ciasto.pl

Tortownica Wilton i książka z przepisami „Słodki świat Kasi” – nagroda za  „Cynamonowe rogaliki” w ramach weekendowego konkursu z Kasią.pl „Cynamonowa fantazja”. Tortownica  metalowa, wysokiej jakości, z solidnym odpinanym dnem, na pewno się przyda… a wcale nie trzeba wielkiej fantazji, aby w parę chwil „wyczarować” coś małego, smacznego i cynamonowego czyli cynamonowe, kruche rogaliki :). 

„Cynamonowe rogaliki” tanie, pyszne i szybkie do upieczenia.

© 2018 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑