Potrawa z kurczakiem i pieczarkami w roli głównej, to już standard, ale wystarczy dodać zielonego ogórka i mamy nowe, pyszne danie. Ogórek orzeźwi i wzbogaci smak całości, sprawi że potrawa będzie delikatniejsza, lżejsza i smaczniejsza. Polecam :)

  • 4 filety z kurczaka,
  • 25 dkg pieczarek,
  • 25 dkg zielonego ogórka,
  • 2 cebule,
  • 1 pęczek koperku,
  • 1 łyżka margaryny,
  • 1 szklanka bulionu grzybowego (instant kostka),
  • 100 ml.gęstej śmietany,
  • 2-3 łyżeczki musztardy (niezbyt ostrej),
  • sól i pieprz

Mięso pokroić w grubszą kostkę lub paski. Pieczarki oczyścić i pokroić w ćwiartki.
Cebulę pokroić w piórka. W rondlu lub garnku rozgrzać margarynę, podsmażyć na niej mięso, pieczarki i cebulę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Rozprowadzić bulionem i śmietaną. Całość gotować na małym ogniu ok.10 min. Ogórki obrać, przekroić wzdłuż na pół,usunąć pestki i zetrzeć na grubej tarce. Posolić i odstawić na 5 minut. Potrawę zdjąć z ognia, doprawić musztardą, pieprzem i solą. Dodać starte ogórki (bez soku) i drobno posiekany koperek – całość podgrzać, ale już nie gotować.

Danie dla 4 – 6 osób