Połączenie grochu z fasolą?… dlaczego nie? Trochę tradycji i odrobina czegoś innego… i  mamy nowe danie.

Gorąca,dobra i sycąca. Idealna na chłodny dzień. Może być podana jako danie główne.
Miseczka takiej pożywnej zupy zastąpi cały obiad.

sam_3268a

  •  30 dkg.kiełbasy
  • 20 dkg, boczku
  • 2 cebule
  • 6 – 8 sztuk pieczarek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 puszki groszku konserwowego
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • szczypta słodkiej papryki w proszku
  • szczypta ostrej papryki w proszku
  • szczypta majeranku
  • przyprawa w płynie do zup,
  • sól i pieprz do smaku
  • parę ziaren ang. ziela i liś laurowy
  • 3 łyżki oleju

Fasolę zalać zimną wodą i odstawić na noc. Na następny dzień odlać wodę. Fasolkę przełożyć do większego garnka,zalać świeżą wodą,posolić i gotować. Dodać liść laurowy i angielskie ziele. Pieczarki oczyścić i pokroić, a cebulę obrać i posiekać drobno. Podsmażyć razem na oleju. Kiełbasę i boczek pokroić w drobną kostkę. Dodać kiełbasę i boczek do cebuli z pieczarkami i wszystko razem podsmażyć jeszcze przez parę minut. Składniki przełożyć do garnka z fasolą. Gotować razem ok.30 min. Dodać przecier, zioła i przyprawy. Zagotować. Groszek odcedzić z zalewy i dodać pod koniec gotowania. Przyprawić do smaku z solą i pieprzem.

Danie dla 4 – 6 osób.

sam_3258a