Czary Gary

Gotowanie

Data: Luty 10, 2014

CHIPSY WALENTYNKOWE… domowe  

 Chrupać chipsy chyba każdy lubi… proponuję chipsy domowej roboty, zdrowsze niż ze sklepu :) … a że Walentynki tuż, tuz to zrobiłam wersję chipsów walentynkowych czyli w kształcie serduszek. Myślę,że w taki romantyczny wieczór nawet podczas wytwornej kolacji we dwoje chętnie sięgniemy i chrupniemy na przekąskę takiego chipsa. No a jeśli ktoś planuje walentynkowy seans filmowy z romansem w tle,to taka przekąska będzie w sam raz.

chipsy walentynkowe

  •  ok.1/2 kg .ziemniaków
  • olej do smażenia
  • sól
  • lub inne przyprawy jeśli chcemy:
  • chipsy ziołowe –  zioła prowansalskie,
  • chipsy czosnkowe – sól czosnkowa,
  • chipsy paprykowe – papryka w proszku,
  • chipsy serowe – tarty ser

Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki, a następnie foremką do ciasteczek wycinamy serduszka.Osuszyć w papierowym ręczniku.

chipsy walentynkowe

W rondlu rozgrzać olej.Wkładać partiami plasterki, smażyć ok. 5 min. po czym wyjąć, osączyć. Ostudzone plasterki wrzucić ponownie na rozgrzany olej i usmażyć na złoty kolor.
Gotowe chipsy posypać solą lub inną przyprawą wg. uznania jakie chipsy lubimy

chipsy walentynkowe

RÓŻOWA KREMÓWKA Z SERDUSZKIEM

Każdy zna to pyszne ciasto.Delikatne i kruche ciasto francuskie całe w cukrowym puchu a w środku słodki krem waniliowy lub budyniowy,zazwyczaj w białym kolorze…ale czy musi zawsze być biały? Dlaczego np. nie różowy? U mnie właśnie kremówka z różowym kremem,a na dodatek na cieście oprócz cukru pudru czerwone serduszko…no cóż przez żołądek do serca :)Doskonałe ciasto na urodziny najbliższej osoby czy Walentynki :)

SKŁADNIKI:

  • 2 opakowania ciasta francuskiego
  • 1/2 l.mleka
  • pół kostki masła lub margaryny
  • 1 budyń wiśniowy
  • 1 galaretka wiśniowa
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 250 ml.śmietanki 36%

WYKONANIE: Ciasto rozmrozić,wyłożyć nim dno prostokątnej formy. Upiec dwa oddzielne płaty ciasta na złoty kolor w temp.200 stopni ok.20 min. W czasie pieczenia ciasto będzie rosło,więc należy go przekłuwać widelcem aby było dobrze wypieczone, ale płaskie.

Budyń ugotować wg.przepisu na opakowaniu ( proponuję jednak nieco mniej mleka niż pół litra,wtedy masa będzie tęższa). Ostudzić ,utrzeć z margaryna. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i 2 łyżkami galaretki w proszku. Upieczone i przestudzone ciasto przekroić na połowę. Na jedną część ciasta nałożyć masę budyniową i krem ze śmietany,i przykryć drugą częścią ciasta. Na ciasto położyć kuchenną deseczkę,delikatnie docisnąć i wstawić całość do lodówki.Pozostałą część galaretki przygotować w małej ilości wody,aby po stężeniu była sztywna. Wylać do płaskiego naczynia. Po stężeniu wycinać np.foremką do ciasteczek serduszka. Ciasto przed podaniem podzielić na kwadraty,posypać cukrem pudrem i udekorować serduszkiem z galaretki.

BANANOWY JOGURTOWIEC NA CHRUPIĄCYCH PŁATKACH KUKURYDZIANYCH…bez pieczenia

 Bardzo lekki i delikatny deser jogurtowy,wygląda jak tort. Smakuje pysznie. U mnie o smaku bananowym.. ale wystarczy użyć jogurt owocowy o każdym innym smaku i do tego dobrać odpowiednie owoce i już można mieć jogurtowiec np.malinowy, brzoskwiniowy,truskawkowy,itp… Zawsze się udaje. Nie trzeba piec ciasta, bo zamiast niego są płatki kukurydziane zatopione w czekoladzie.zupa serowa w bułeczkach

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • 3-4 dojrzałe banany
  • 10 dkg.margaryny
  • 1 duży jogurt bananowy
  • 2 szklanki śmietanki 30%
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 15 dkg.gorzkiej czekolady
  • 15 dkg,płatków kukurydzianych
  • 2 łyżki żelatyny

W naczyniu rozpuścić margarynę,dodać połamaną czekoladę i podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając aż do uzyskania jednolitej polewy.Przestudzić. Do wystudzonej,ale płynnej jeszcze polewy wsypać płatki i dokładnie wymieszać.

Ulepić 12 małych kukurydzianych kuleczek ( nie będą zbyt okrągłe,ale przydadzą się do dekoracji :) Odstawić je do lodówki. Pozostałą część płatków z czekoladą wypełnić dno tortownicy i również wstawić do lodówki aby masa zastygła.

Żelatynę rozpuścić w połowie szklanki wrzącej wody,,przestudzić. Banany zmiksować,połączyć z jogurtem bananowym.Śmietankę ubić z cukrem pudrem. Ubijając dodawać po łyżce zimnej żelatyny. Następnie połączyć z jogurtem i dokładnie wymieszać. Masę wylać na zastygnięty spód z płatków i wstawić do lodówki. Kiedy stężeje udekorować wcześniej zrobionymi kuleczkami. Można też zostawić trochę luźnych płatków z czekoladą i dodatkowo obsypać nimi wierzch jogurtowca.

bananowy jogurtowiec

bananowy jogurtowiec

© 2017 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑