Czary Gary

Gotowanie

Data: Luty 7, 2014

WORECZKI Z SZYNKI – eleganckie koreczki

…w sam raz na karnawał. Koreczki inne od tradycyjnych. Urozmaicą każdy prywatkowy bufet czy stół na różnego typu przyjęciach. Bardzo proste do przygotowania,nie wymagają wielu składników a smakują i prezentują się pysznie.

  • plastry wędzonej szynki (ilość wg.uznania),
  • 1 mały melon lub połowa większego,
  • pęczek szczypiorku

Melon przekroić na pół,usunąć pestki a z miąższu zrobić kulki (specjalną do tego łyżeczką) lub jeśli nie ma takiej łyżeczki to pokroić w kostki. Na każdy plaster szynki położyć jedną kulkę lub kostkę, delikatnie uformować szynkę w kształcie woreczka i zawiązać szczypiorkiem.

koreczki - woreczki

koreczki - woreczki

Zupa serowa w bułeczkach

 Zupa o kremowej konsystencji i aksamitnym smaku,do tego podana w rumianych bułeczkach ( które można na koniec schrupać) może być atrakcyjnym daniem niejednego przyjęcia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • 20 dkg.startego sera Gouda,
  • 1 kostka rosołowa,
  • 2 cebule,
  • 5 ząbków czosnku,
  • 1 pęczek dymki,
  • 4 łyżki masła,
  • 4łyżki mąki,
  • śmietana kremówka,
  • 10 bułeczek lub bagietka,
  • sól, pieprz,
  • szczypta cukru do smaku,
  • 6 łyżek białego wina.

Cebulę i czosnek posiekać,dymkę pokroić w krążki i wszystko zeszklić na maśle. Dodać mąkę,zasmażyć. Podlać ok.1i3/4litra wody i śmietaną. Dodać kostkę rosołową i gotować 5 minut.Wsypać ser,stopić,przyprawić solą,pieprzem,cukrem i winem. Bułeczki wydrążyć i piec 10 min.w temp.200 stopni C.Napełnić gorącą zupką serową.

Frytki z serem i papryką

Kolorowe frytki…tradycyjne frytki z dodatkiem tartego sera i pociętej w paski papryki czyli trochę witamin w smażonych frytkach.

  • ok.1kg.ziemniaków
  • 2 czerwone papryki,
  • 10dkg.tartego żółtego sera,
  • olej do smażenia,
  • sól.

Ziemniaki obrać i pokroić na frytki. Rozgrzać olej i smażyć porcjami frytki. Papryki umyć,oczyścić z nasion i pociąć na cienkie paseczki. Gorącą porcję frytek posolić do smaku, zmieszać z częścią papryki i posypać tartym serem.

© 2017 Czary Gary

Theme by Anders NorenUp ↑